烧饼,可是中国最传统的美食。因为烧饼的美味,白居易还曾经作诗一首。并且烧饼的品种有很多,像什么传统烧饼,油酥烧饼,芝麻烧饼等,我们现在来介绍一下中国最出名的6种烧饼,吃过其中4种就算你牛,全吃过的走了半个中国。
鸭油酥烧饼
虽然有很多人可能没有吃过,但其实它是很有名的南京特色小吃,虽然也是烧饼,但是光听名字就知道它和鸭油还是有很大的关系的,大多数的烧饼都是用普通的食用油制作的,唯独鸭油酥是用鸭油制作的,所以它的味道是带有鸭肉的味道的,闻着都是鸭肉的香味,虽然是用鸭油,但是一点都不油腻,吃上以后香味十足。
吊炉烧饼
吊炉烧饼很多人都知道,这是徐州的传统美食之一,吊炉烧饼历史悠久,据说已经有上百年的历史了,吊炉烧饼做法比较特殊,将面饼做好之后,吊在炉中开始烤,上烧下烘,饼受热均匀,烤好的烧饼非常好吃,口感酥脆,鲜美无比。
锅盔
锅盔则是一种来自陕西的特色烧饼美食,而它之所以叫锅盔就是因为它不仅体型很大,而且口感也非常酥脆有韧性,吃起来真的非常过瘾,而且也因为这种锅盔的体型很大,所以吃一个就非常满足了。
缙云烧饼
缙云烧饼我是吃过的,因为我的家乡就在缙云县边上。这种烧饼的主要材料有新鲜猪肉,霉干菜,还有芝麻。烤出来的饼子是又酥又脆,咬一口就能听到蹦蹦响,而且梅干菜的香气逼人。
马蹄烧饼
马蹄烧饼是河北安国传统名点之一,历史久远,相传在清乾隆年间就已享有盛名。因形似马蹄而得名,马蹄烧饼从顶部打开,并加入猪头肉、焖子等,美味至极。
黄山烧饼,徽商的行囊必备,是一种名叫蟹壳黄的烧饼。随着徽商的足迹遍及华夏大地,这小小的烧饼既是徽商与家乡的连结,也是徽州的象征和骄傲。黄山烧饼,跨越千年的美味,乾隆爷、陶行知都对其赞不绝口,蟹壳黄,从古至今都受着人们的恩典和喜爱。