怎么做火头鱼好吃又简单（零技巧的清蒸火头鱼）

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怎么做火头鱼好吃又简单

洗干净火头鱼，从中间破开，里面塞上姜片和葱花，淋上料酒去腥，放入锅内蒸十至十五分钟后取出，滤掉盘子里的腥水开始调汁水，倒入蒸鱼豆豉一小碗，再倒入生抽三勺老抽一勺，适量的盐、调味料和鸡精，淋入少许香油和两块冰糖，放入锅中蒸十分钟即可均匀的淋入鱼中倒入煸炒花椒姜丝和葱丝最后把葱姜花椒油淋在鱼上撒上香菜即可家常菜,荤菜,下饭菜,清淡,热菜,咸鲜,一人食,香,一家三口,咸