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台台有位小粉丝，数次留言求鸽子汤，今天本台不放鸽子，送上两款滋补乳鸽汤。欢迎留言你想学的菜，下次专宠你！
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料- 乳鸽 2只
- 莲子 30克
- 枸杞 20克
- 陈皮 10克
- 红枣 4颗
- 玉竹 10克
- 山药 100克
- 白胡椒粉 少许
1、莲子乳鸽汤：整只乳鸽洗净焯水，移入砂锅，加净水炖半小时；
2、浸泡过的莲子、枸杞、陈皮、红枣入锅，小火继续炖半小时。
3、山药玉竹鸽肉汤：乳鸽切块，洗净焯水；
4、山药去皮、切滚刀块，再过沸水去除黏液，鸽肉、山药、玉竹放入砂锅，加净水大火烧沸，转小火煲一小时；
5、起锅前撒白胡椒粉调味。
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回答时间：2022-11-24 22:59:11