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充满西班牙风格建筑的风情小镇。
千姿百态的仙人掌。
太阳神金字塔。
墨西哥,一个遥远、古老和神秘的国家。
说它遥远,是因为它位于西半球,与北京时差13小时。
说它古老,是因为它是人类古代文明的摇篮,孕育了美洲大陆最灿烂的印第安文化。
说它神秘,是因为它有神秘的金字塔。
7月中旬,应墨西哥头版俱乐部邀请,我有幸作为中国新闻代表团的一名成员,访问了这个古老而美丽的国家。短短6天,我们深深感受到墨西哥人民和新闻界的盛情,感受到印第安文化的厚重,感受到墨哥自然风光的优美,也亲眼目睹了正在复兴的墨西哥经济。
美丽的宫殿之城——墨西哥城
墨西哥城是墨西哥合众国的首都,是我们访墨的第一站。墨西哥城被联合国确认为全球人口最多( 2200多万)的四大城市之一,漫步这座繁华都市,看到的更多是西班牙殖民时期留下的原本色彩,无不给人一种沧桑雅致之美。据介绍,墨西哥城的前身曾是古代阿兹特克人于1325年开始,历经200年填湖造地建起的特诺奇蒂特兰城。1521年8月,西班牙殖民者攻陷特诺奇蒂特兰城,大肆抢掠破坏之后,又修建了许多欧洲式宫殿、教堂、修道院等建筑物,此时定名为墨西哥城,从此,墨西哥城便以“宫殿之城”誉满世界。
来到墨西哥城,一定要到宪法广场逛一逛,因为这里会让你在视觉上勾勒出这座城市玛雅文化与西班牙殖民文化交融双生的轮廓。宪法广场自阿兹特克时代起,就是墨西哥人聚集的地方,也是国家政治活动的中心。墨西哥人对本国国旗有种超乎人们想象的钟爱,不论节庆或平时,在街道、商铺都悬挂着醒目的红、绿、白国旗,而最醒目的就当属宪法广场正中央的巨型国旗了。这面巨大的国旗,旗杆足有100多米高,面长20多米,在全世界都是独一无二的。
宪法广场的另一座著名建筑,要数广场以北坐落着的拉丁美洲最大的天主教教堂。天主教堂由西班牙人于1573年开始修建,教堂主体由两侧高耸的钟楼和中间宽广的主殿构成,包含了古典巴洛克、新古典等多种建筑风格。最引人注目的就是教堂顶上那辉煌艳丽的圣经故事壁画,吸引了人们驻足仰视。
太阳神与月亮神 金字塔
太阳金字塔和月亮金字塔,是阿兹特克人所建特奥蒂瓦坎古城遗址的主要组成部分,也是阿兹特克文化保存至今最耀眼的一颗明珠。我们到达金字塔时,刚好中午,7月的墨西哥,骄阳似火,在没有丝毫遮掩的特奥蒂瓦坎古城,砾石地面被烈日烤得滚烫,酷暑难耐。但为了一睹金字塔的尊容,我们都愿顶着烈日暴走,就算脱了一层皮也在所不惜。
传说中的特奥蒂瓦坎古城是众神降生的地方,其建筑格局以逝者大道为中轴,纵贯南北,气势磅礴。太阳金字塔巍然屹立在逝者大道东侧,塔高65米,体积1000万立方米,它仅次埃及胡夫金字塔和墨西哥城以东的乔卢拉金字塔,成为世界第三大金字塔。
据考古学家发现,与埃及的金字塔不同,太阳金字塔不是陵寝,而是一个祭神场所。公元100年前后,那时没有金属工具、没有牲畜,也缺少轮滑,因此站在太阳金字塔脚下,所有来到这里的人都会被特奥蒂瓦坎文明惊人的科技力量所震撼。月亮金字塔远远矗立于逝者大道的北头,是特奥蒂瓦坎文明最早的建筑之一,原来是座坟墓,此后经过多次扩建,最终成为现在的样子。它优雅匀称,散发着女性的阴柔之美,和东侧的太阳金字塔遥相呼应,刚柔并济、赏心悦目。
一位墨西哥朋友告诉我们,逝者大道沿路的宏伟建筑是巨人为先王修建的陵墓,这里是神灵牺牲自己让太阳运行的地方,汇聚了源源不断的推动力。直到现在,墨西哥人对此神话仍深信不疑。他们会在春分这天登上太阳金字塔顶,举行迎春庆典,“汲取”太阳的能量,以期获得好运气和好收成。每当这个时候太阳金字塔周围,便会聚集成千上万的墨西哥人,他们面朝太阳的方向,举起双手吸收这股神秘的能量。
仙人掌王国 与玉米的故乡
墨西哥素有“仙人掌王国”的美称。在墨西哥,不论是城市,还是乡村,不论是高原,还是荒漠,随处可见到仙人掌的身影,不是一株两株,是一堆一片;不是直立向上的一种模式,是圆柱、缠绕、大棒、放射状等多种形态;不是栽在花盆里的那种矮小单薄的植物,是粗壮、挺拔、伟岸,可谓千姿百态,无奇不有。
仙人掌是墨西哥的标志和象征。在墨西哥国旗和国徽上可以看到这样一个图案:一只雄鹰叼着一条蛇,屹立在仙人掌上。传说很久很久以前,墨西哥人浪迹天涯找不到栖身之所,一天,他们得到神灵的启示:“当看到一只雄鹰叼着蛇停在仙人掌上时,你们就可以在那儿定居。”他们经过长途跋涉,最后终于找到神所启示的地方。
目前世界上的仙人掌科植物将近2000种,在墨西哥就有1000种,其中的300多种还是墨西哥的特有品种。同国内通常将仙人掌视为观赏植物不同的是,墨西哥的仙人掌主要是作为经济作物栽培。墨西哥人经过祖祖辈辈的努力,培育出了果用、食用、观赏用等一系列不同品种的仙人掌。食用仙人掌茎片翠绿,肉质肥厚,含有丰富的营养物质,是墨西哥人非常喜爱的蔬菜。尤其是把仙人掌茎片切成条用开水焯过,加上西红柿、葱头、香菜、精盐等,做成凉拌色拉,色泽鲜艳,清香爽口,是墨西哥人餐桌上最常见的一道菜。访墨期间,我们品尝过各种用仙人掌制作的美味佳肴,总的感觉是普遍有点酸,但很爽口。
仙人掌的果实是墨西哥的一大美味水果,且品种繁多。代表团访墨期间,正值仙人果收获季节,我们在途中品尝了刚采摘下来的仙人果。鸭蛋般大的仙人果,色泽碧透,汁多味甜,口感很好。
墨西哥也是玉米的故乡。据现代考古证实,玉米起源于一种生长在墨西哥的野生黍类,经过逐渐的培育,大约在4000年前的玛雅时期,玉米在印第安人的培育下已经成为主要农作物和粮食来源,为全人类作出了巨大贡献。来到墨西哥我们才知道,在当地的餐桌上是一刻也离不开玉米的。墨西哥人对玉米有各种各样的吃法,其中最有名的一种叫“塔哥”,是用玉米面做成的卷饼,相当于在北京吃烤鸭时的面饼。
行走墨西哥,不论是乡村还是城市,街头巷尾都有卖玉米饼的摊位。当地人很喜欢站在摊边,要几个热腾腾、香喷喷的玉米饼,卷上自己喜欢的烤肉和各种调味酱,再来瓶啤酒或果汁,边吃边聊,很是惬意。(记者 陈绵福)
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回答时间：2022-11-26 11:59:13