被浏览：4185
关注者：304
最佳回答：
眨眼间，宝宝已经一岁三个月了。辅食有时会随着大人的饭菜吃，有时会单独做着吃。今天分享宝宝一周的午餐，好吃不重样，营养不上火，附详细教程，喜欢的宝妈动手收藏起来吧！
周一：冬瓜肉片、番茄炒鸡蛋、软米饭
做法：
用的是小里脊，肉质更加细嫩。宝宝吃里脊肉，要横切成薄片，好嚼好吞咽。里脊肉用生抽、料酒、一点盐、淀粉，腌制10分钟以上。热锅凉油，待油微热放入里脊肉，翻炒变色后，接着放冬瓜片一起合炒。翻炒一分钟，加入适量的热水，小火慢炖2-3分钟即可。（给孩子单独盛出来一点，紧接着调味，放点生抽和盐，出锅前放味精即可。）
先滑炒鸡蛋，定型后盛出。锅中热油，爆香葱花，放番茄翻炒片刻，接着放鸡蛋。翻炒均匀后，加适量的清水，小火慢炖2分钟即可。（只有鸡蛋里放了一点盐，给孩子盛出后，根据大人的口味再放盐和白糖调味。
周二：鸡蛋豆角捞面、自制香菇猪肉丸子、葡萄
做法：
捞面条的鸡蛋卤和周一做的番茄炒鸡蛋做法是一样的，只不过在里面加入了四季豆，四季豆要炖得软烂才可以，至少5分钟。面条用的是外面卖的鲜面条，比大人吃煮的时间要久一些，每次大人捞出面条后，会给他留下几根多煮一会。
香菇猪肉丸子做了好多，放冰箱冷冻起来，吃的时候煮5分钟即可。用的是猪里脊，在料理机里放入切好的里脊肉、香菇、西兰花，一起打成肉泥，接着放一点生抽、盐、香油调味。在滚水里汆成丸子，放冰箱冷冻即可。
这次的香菇猪肉丸子放在鸡蛋卤里炖了炖，入味又好吃，口感很酥软。
周三：蔬菜疙瘩汤
做法：
用到的食材有嫩豆腐、香菇、番茄、芹菜、面粉。番茄去皮切成小块，香菇和芹菜切碎丁，嫩豆腐切小丁，面粉加水调成糊状。
热油放入番茄、香菇、芹菜一起炒，炒出香味加水，放入豆腐。等水煮开后，倒入面糊，轻轻搅拌，放少许生抽调味，2分钟后出锅即可。
周四：排骨烩饭
做法：
中午煲的排骨炖白萝卜，小火慢炖了一个小时，排骨软烂离骨。又做了两道菜，番茄炒鸡蛋和清炒西兰花。西兰花先用盐水浸泡半小时，再下锅煮3分钟。热油爆香蒜末，放西兰花翻炒，少许盐调味即可。西兰花先煮一煮再炒，软烂又好吃。
煲好的排骨去掉骨头和白萝卜一起切成碎丁，西兰花也切一切。蒸好的软米饭，舀入一小勺排骨汤，放入切好的肉菜碎丁，拌一拌，营养丰富，孩子超爱吃。
周五：洋葱包菜饼
做法：
包菜煮熟切成碎丁，洋葱切成碎丁，加入面粉、鸡蛋，一点盐调味，搅拌成面糊。平底锅少许油，倒入面糊，两面煎熟透即可。
周六：虾肉饺子
做法：
鲜虾去壳去虾线，料酒腌制五分钟，去除腥味。五分钟后冲洗一下，剁成虾泥。放入韭菜碎，和炒熟的鸡蛋碎，然后放少许盐和生抽调味即可。
饺子皮擀得薄一些，易熟好消化。我家宝宝很喜欢吃饺子，肉和菜都有，好吃又营养。
周日：清蒸鲈鱼、水煮娃娃菜、软米饭
娃娃菜自带鲜甜，水煮至软烂，切成小段就可以给宝宝食用。不用放任何调味品。
鲈鱼两面划上两三刀，淋上料酒，去除腥味。五分钟可以上笼蒸，在鱼肚子里塞入姜片和葱段，大火蒸8-10分钟即可。出锅后，倒掉盘子里的汤汁，淋少许蒸鱼豉油，撒上葱花，泼上热油即可。
获赞：988
收藏：66
回答时间：2022-11-27 05:28:54