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儿童早餐吃什么营养好(孩子早餐不将就,分享5种主食,营养好吃易吸收,孩子爱吃能量高)

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一年之计在于春,一日之计在于晨。春天是孩子生长的季节,早晨又是一天当中的重中之重,家有读书娃,孩子早餐不能将就,早餐不光要吃饱,还要吃好,提供充足的营养和能量,保证孩子上课专心听讲,学习不拖后腿。

今天分享5种早餐主食,营养好吃,易吸收,孩子爱吃,能量高!

一,大肉包

猪肉味甘,健脾胃,含有丰富的维生素B,食用后可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体所必需的脂肪酸,生长期的孩子应该多吃肉。猪肉大肉包,松软鲜香多汁,营养又好吃,早晨上学,能量满满。

【材料】:300克面粉,3克酵母,150克水,猪肉,鸡蛋,生姜,葱,生抽,老抽,盐,白糖,生粉。

【做法】:

先把面粉,水和酵母全部和在一起,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵至2倍大。

往肉泥里面打入一个鸡蛋,放入切碎的生姜和葱末,加入一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一勺盐,一勺生粉,和少量的水,顺着一个方向搅拌上劲,再静置10分钟。

把发酵好的面团,排气,搓成长条,切成小剂子,按扁,擀圆,包入肉馅,捏成包子。

再二次发酵10分钟,放入蒸笼里面,冷水上锅蒸20分钟,关火后,过5分钟再揭盖。

松软多汁,好吃的大肉包就做好了!真香!

二,【牛奶小餐包】

奶香味十足,松软又香甜,把小餐包齐中间剖开,夹上鸡蛋,培根和蔬菜,搭配一杯牛奶,营养满满。

【材料】:250克面粉,水130克,8克奶粉,酵母2.5克,黄油30克,蛋液30克,盐2克,糖30克。

【做法】:

先把所有的材料和在一起,除黄油以外,揉成光滑的面团,再加入黄油,揉出薄膜,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵至两倍大。

再把面团排气,分成小剂子,揉搓成圆形,二次醒发半小时。

烤箱预热160度,烤40分钟,再刷上蛋黄液,烤5分钟即可。

吃的时候,加上鸡蛋,肉饼,蔬菜和果酱。

这是我家娃喜欢吃的蓝莓酱牛奶餐包,自己涂抹的,搭配一杯牛奶,一上午都不饿,能量满满!

三,【小葱鸡蛋饼】

口味咸香,松软,营养又好吃,简单又快手,5分钟营养餐。

【材料】:100克面粉,150克水,1个鸡蛋,1把小葱,一勺盐。

【做法】

先把面粉和水搅拌成无颗粒状,加入一勺盐,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再把小葱切碎加进来,搅拌均匀。

平底锅刷油,再倒入面糊,凝结以后翻面,煎成双面金黄即可。

四,【戚风蛋糕】

绵软,细腻,香甜,5个鸡蛋只加入100克面粉,绝对的高蛋白,等于是吃鸡蛋,营养又好吃,孩子都喜欢。

【材料】:低粉100克,白砂糖80克,玉米油70克,橙汁(也可以直接用水)90克,鸡蛋5个。

做法:

1,准备好所需要的材料,蛋黄,蛋清分开放。

蛋清要放在无水无油的容器中。

2,先把橙汁和玉米油搅拌均匀,再筛入低粉,搅拌成无颗粒状,再放入5个蛋黄,搅拌均匀。

3,把白糖分3次倒入蛋清中,打发至有小尖尖。然后取1/3的蛋白霜放入到蛋黄糊中,搅拌均匀。

4,再把所有的蛋黄糊倒入到蛋白霜中,用翻拌的手法搅拌均匀,从高处倒入模具中,再震动几下,震出气泡。

5,烤箱预热,150度烘烤40分钟,取出倒扣,放凉后,切块即可。

五,【韭菜肉沫蒸饺】

韭菜配猪肉,咸香味的,营养又美味,真好吃!

【材料】:韭菜,肉泥,生姜,葱,生抽,老抽,盐,白糖。

【做法】:

1,先把韭菜摘洗干净,切碎备用。

2,锅中倒油,放入生姜末,葱花碎炸香,再放入肉泥翻炒至肉色发白,加一勺生抽,一勺老抽上色,再加入一小勺盐和一勺白糖,翻炒入味以后,微微放凉,倒入韭菜之中,拌匀。

3,用饺子皮包上馅料,捏成饺子形状,开水上锅,蒸10分钟即可。

以上就是我给大家分享的5款早餐,营养好吃易吸收,孩子爱吃能量高!最后祝您生活愉快!

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回答时间:2022-11-27 05:29:01


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