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孩子生长发育的关键时期，食物的营养很重要，而营养的最高境界是均衡！我们的宝贝不仅需要鱼肉蛋奶，更需要蔬菜，身体强壮长高高，健脑益智聪明伶俐，需要全面的营养素共同作用达成。有些宝贝偏食，爱吃肉，不爱吃蔬菜，更有甚的一点蔬菜都不吃。遇到这种情况，宝妈们不用急，用点心思，食材多样巧搭配，把菜做成他没见过也没吃过的样子，他一定十分好奇，一个一个吃下去，解决问题就是这么简单！这个福包，虽取材于蔬菜，但是味道真的很棒，口感清新，吃着清脆爽口也很鲜美，娃一口气吃了四个还要吃！
养儿育女需要足够的耐心和方法，孩子不爱吃什么，就多想想把它变身成什么样子会博得他的喜欢，对于大点的宝贝，可以鼓励他参与包福包，大人孩子齐动手，维持亲密的亲子关系，也是非常重要的。宝妈可以教会孩子打馅包上去，然后妈妈帮着孩子整整形绑紧，赞美他能干，包得真好，最后郑重地告诉他，他包的妈妈做了记号，蒸好给他吃。受到赞美的孩子很有被认同感，吃自己包的福包很有成就感，根本不需要担心他不吃，肯定吃得欢，把自己包的全吃掉。我就是这样，第一次做的菜巨难吃，可是我全吃光了，当时的自我感觉还不错呢。
咱们的爱心包包取名上素福包，上素就是全部素菜的意思，所谓福包，寄期望家人吃了这道菜，营养均衡身体好，身体好则安康幸福！饺子皮是买现成的，各种蔬菜均很常见，炒一炒，包一包，蒸一蒸，把稀松平常的食材华丽变身，变成了颜值靓丽、营养全面的小包包，制作很简单，一学就会。做饭真的很简单，哄宝贝吃蔬菜真的很简单，如果你觉得做菜没思路，少创意，那动动小手加关注，咖啡来帮你，下面咱们一起制作好看又好吃的上素福包。
【上素福包】特点：食材多，营养全，味道鲜，老少皆宜【食材清单】
【主料食材】
饺子皮15个，胡萝卜半根，木耳50克，香茹2个，韭黄1把，马蹄5个，银耳30克，西芹1根
【调味品】
盐1克，蚝油1汤匙，淀粉水2汤匙，白砂糖1克，油适量
【上素福包具体制作步骤】第一部分：准备福包食材
1、所有食材改刀：西芹、木耳、胡萝卜、香茹、马蹄分别切粒；干银耳需提前泡发，撕成小片。
2、炒锅烧开水，水开入韭黄焯水1分钟捞出过凉，沥干水分。
3、入所有的食材焯水1分钟。
4、将食材捞出沥干水分备用。
第二部分：炒制福包馅料
炒锅入适量油，烧热入所有食材翻炒均匀，加入白砂糖提鲜；加入盐调味；加入蚝油增鲜，最后淋入2汤匙淀粉水翻炒均匀，增强食材的粘性，锁住馅料的水分。
第三部分：包福包
1、现成的饺子皮擀大一圈，注意将四周擀薄，中间部位要保持原有的厚度。
2、饺子皮里打上馅料。
3、用左手握住福包，慢慢转圈，右手整理花边，整理完毕，左手虎口用力握紧一下，用韭黄绑紧就完成了。
4、包福包的同时，蒸锅上灶开火，等福包全部包好，水也开了。多余的馅料向每个福包上放一些，食材不浪费，又能增加包包的颜值。
第四部分：蒸福包
蒸锅上汽之后将福包摆进去，大火蒸8分钟即可。美味完成。
上素福包制作之技巧总结：- 韭黄焯水过凉可以提高它的韧性，后面绑福包的时候不易断开。韭黄在量上稍宽裕一些，以防有的拉断食材出现短缺。
- 焯过水的馅料食材要求沥干水分，这道菜不能有水分，在炒制阶段，油适量就好，不可过宽，炒制出来的馅料要干松无水，这样包出来的福包底部不会被水分淹泡。
- 福包皮要求擀薄四周，中间位置不要动，使面皮具有馅料在蒸制过程中出水的承接能力。四周薄一些，聚拢之后不会感到面皮太厚，薄皮更容易营造出晶莹剔透的效果。
- 调味不要过于复杂，只需提下鲜即可，所选食材很有特点，不需要酱油和胡椒粉这些过多地渲染。
- 对于偏小的宝贝，在吃的时候帮助他扯去韭黄，利于他咀嚼吞咽。
感谢大家的阅读，几分种学会一道宝贝爱吃的菜，值！喜欢这个菜谱请关注、评论、收藏和转发。咖啡小厨，一个热爱美食乐于分享的美食创作者，坚持原创，注重优质，对自己要求严苛，不好的菜谱坚决不发出来。秋冬贴膘季，咖啡准备了老火靓汤、减脂瘦身菜谱、儿童营养菜谱、新年家宴菜谱，菜谱多多，陆续分享，敬请关注。祝各位吃好、喝好，咱们明天见！
本菜谱系咖啡原创并于今日头条首发，杜绝搬运。
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回答时间：2022-12-04 06:59:39