烧鱼怎么烧(家常红烧鱼的做法)

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简介

讲起来是红烧其实就是在鱼里放了一点儿生抽

没放老抽烧出来的鱼口感鲜美而不涩

用料

鲑鱼 一条 蒜瓣 一把 葱 三根 姜片 三片 花椒 十几粒 红尖椒 两只 香菜 一棵 六月鲜生抽 糖

家常红烧鱼的做法

1. 鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分

2. 洗净配料待用

3. 炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出

4. 炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽

5. 记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火

6. 加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎

家常红烧鱼的答疑

• 烧鱼出来可不可以是干 表面没汁 怎么做 菜头-6

参照这个菜谱，大家做出 1786个作品

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回答时间：2022-12-06 02:29:17