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中国爱吃是全世界出了名的,在中国人眼里没有什么不可以吃的，小龙虾可以在国外成灾，可是来到咱们中国就没有这么好的命运了，可以把他吃绝种。鲤鱼在美国也可以成灾，可是在咱们这里就不这样了，要不是靠人工养殖的话，可能成为濒危动物。蝗灾历史以来一直是影响农业生产的主要自然灾害之一，可是在今天的中国情况就变了，只要它敢来，分分钟就让它上餐桌。
但是这些都只是现在，以前的人可没有这么能吃，也没有这么多吃的东西，我们主要以五谷杂粮为主，肉食都很难得吃，在那些自然条件较差的山区，土豆由于耐寒耐旱便成了山区人民餐桌上的主食。
随着我国经济的发展，粮食产量的提高，土豆渐渐在山区人民的餐桌上淡出。本世纪初，土豆基本上没有什么价值，2000年左右，土豆的价格只能卖到几分钱，在农村送人人都不要，土豆的主要作用便是山区人民养猪的饲料。很多地方，由于产量过剩，老农们把他放在粪坑里腐烂，来年把它当做种地的肥料，农民伯伯遭受了重大的损失。
今天的情况又发生了翻天覆地的变化了，土豆不仅重上餐桌，而且产量也飞速提高。随着交通条件的改善，土豆也不在只是山区人民的食物，它成了全民最爱的食品之一。为了充分发挥土豆的食用价值人们也是拼了，变着法的吃土豆，从昔日的主食变成今日花样百出的菜品。现在我们来盘点一下土豆的吃法。不知道城里人是怎么吃的，我就说说我们农村人的吃法。
在我的家乡，土豆可以做成炒土豆片，水煮土豆片、油炸土豆片，油炸干土豆片，青椒土豆丝、干煸土豆丝、酸菜水煮土豆丝，炒土豆条、油炸土豆条，土豆粒。
当然土豆除了做菜之外，它的主食地位依然没有改变，有的时候农村人煮上几个土豆，炒几个其他的菜品，一餐也解决了。在贵州农村，不愿意做饭的时候，人们就会煮上几个，再来点辣椒粉，就可以将就一餐，如果再勤快一点，可以把它切成土豆条、土豆片等各种形状，油炸之后拌上辣椒面，也是美味的一餐。我们每到要下地干活的时候，总会把土豆当作今天的午餐。
土豆就像他的名字一样，花样百出，土豆是它，洋芋是它，马铃薯是它。土豆的吃法多样，如果愿意的话，你可以将它做上满满的一桌，我敢保证口感完全不一样。
由于受到人们的喜爱，今天土豆的价格翻了几十倍，从以前的几分钱到现在的几元，有的地方可以卖到五元以上，在盛产土豆的广大农村价格都是在一元左右。本身土豆单产也高，盛产区基本上可以亩产七八千斤，只要土地稍微肥沃一点，田间管理到位一点，亩产一万斤是很平常的，以前山区老农们总是把最好的土地用来种玉米，现在都不怎么种了，土豆可以给他们带来更高的收入。
你的家乡种土豆吗，你吃过土豆吗，你喜欢吃土豆吗，你还知道土豆有哪些吃法？
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回答时间：2022-12-07 13:29:09