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<body>澎湃新闻记者 汤琪
刺梨，顾名思义，是一种浑身带着刺的果实，却成了70多岁退休村医唐召良眼中的“宝贝”。
这位家住贵州六盘水市水城区野钟乡野钟村的老人，每天推开门，即可见到乡里大片的刺梨园。他每天戴上遮阳的草帽和手套，到自家的刺梨园里修剪多余的枝叶。他有着40多年的从医经验，2015年开始，他在家门口靠种刺梨为生，收入是以前种玉米的3倍。
贵州六盘水市水城区野钟乡野钟村的刺梨。 本文图均为澎湃新闻记者 汤琪 摄
尽管刺梨与茶叶、猕猴桃并称为现在的“凉都三宝”，但真正让刺梨从路边的野果子变成村民心中致富的“宝贝”，仍有一段从学习、怀疑到收获的历程。
这种收获不仅是经济效益上的，通过探索学习，当地发现，刺梨种植还能避免当地水土流失的顽疾。
从路边野果到村民“眼中宝”
走进野钟乡野钟村，沿路还有可以看到零星的紫红色刺梨花，更多的是一簇簇带着小刺的刺梨果。如今已进入盛夏，刺梨种植户们正抓紧进行着修剪管护作业，期待着今年的好收成。
事实上，如今这片总建设面积超过1500多亩的刺梨园，在过去还种植着玉米，吃上去有些酸涩的刺梨当时不过是路边的野果。
野钟乡野钟村大片的刺梨园
野钟乡野钟村村支书、种养殖农民专业合作社理事唐发开是发动村民种植刺梨的带头人。他告诉澎湃新闻记者，2015年以前，野钟村主要以玉米种植为主。玉米种植需要翻耕，这也导致土壤常年疏松，遇到下雨，山上的泥土就会顺着积雨流了下来，导致水土流失、石漠化严重。
面对此困境，当地基层政府开始寻找新的经济作物，希望既能满足当地百姓收益，又能保持当地的生态环境。
“合作社多次带村民外出考察学习。”野钟乡林业站站长唐忠广对记者回忆说，以前野钟乡也长刺梨，但都是野生的，村民对种植刺梨没有经验。为此，2015年以后，当他们了解到刺梨可以带来的经济效益时，很快动员村民进行培训，指导他们种植和维护。
野钟乡根据当地独特的土壤、海拔条件，大规模推广刺梨种植，通过政府引导、发动群众、大户承包以及退耕还林项目等多种方式，打造发展刺梨产业。
“刺梨种起来很简单。”做了40多年村医的唐召良已经退休多年，如今已经70多岁的他，几乎每天都会到自家15亩的刺梨园里修剪多余的枝叶。他说，这样可以让果子结得更大一些。显然，从医生到种植户，唐召良已经转型成功。
村民唐召良正在给刺梨修剪多余的枝叶
经济、生态效益“双丰收”
不过，和许多当地村民一样，唐召良也有过迟疑。“最开始也担心过，种了这么多刺梨，怎么卖出去。”他说。
唐忠广告诉澎湃新闻，一开始当地的刺梨确实面临过销售问题，当初整个水城区种植刺梨的规模还不大，没有平台、公司进来收购。因此一开始村里引进了一家小作坊，制作果脯、刺梨干等，解决了一部分销售问题。
此后，水城区围绕刺梨产业精深加工，不断延伸产业链条，不断健全全产业链体系，培育区属国有企业贵州初好农业科技开发有限公司，已建成的12万吨鲜果压榨生产线，可生产刺梨、猕猴桃等果蔬原浆、清汁和浓缩汁。
“现在村民种植的刺梨有了平台、公司收购，为老百姓提供了销售服务。”唐忠广表示，如今当地的刺梨产业已经能够走出去，也印证了刺梨产业是完全可以在当地生根开花、带来实实在在的经济收入。
“种刺梨的收入是种玉米的3倍。”唐召良感受到了小小刺梨的“含金量”。目前，水城区刺梨品种主要以贵农5号为主，种植面积40万亩，涉及25个乡(镇、街道），96个村（居），覆盖农户3.7万户16.2万人（其中，建档立卡户1.1万户4.3万人）。2020年采收、加工鲜果5105吨，压榨原浆3216吨，实现产值1.6亿元。
带来经济效益的同时，种植刺梨之后，当地土壤厚度得以巩固增加，植被覆盖率也得以提升，避免了过去常见的水土流失问题。目前，当地也正在推动5万亩高效优质基地建设和15万亩“千斤园”建设，不断巩固和扩大刺梨产业生态价值和经济价值。
责任编辑：蒋晨锐