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怎样红烧鱼(五步做成色香味俱全的红烧鱼你这么做,不怕你不上瘾)

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鳊鱼营养很好,补虚补血,不仅享受美食还有食疗的功效

By 五步哥~小厨男2015

用料
  • 鳊鱼 550克
  • 生姜、大蒜 2块、5瓣
  • 葱 1根
  • 食盐 适量
  • 剁椒酱、豆瓣酱 各一勺
  • 白糖 1勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
做法步骤

1、洗净改刀

2、两面煎止金黄

3、余油加入剁椒酱豆瓣酱大蒜炒出红油

4、整条鱼放炒好的调料上

5、加冷水,加入葱开始炖

6、大火开煮

7、收汁盛出,葱花点缀

8、来几张近照,特别诱人

9、色泽味美

鳊鱼的营养功效

1.脂降压

鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

2.养阴补虚

鳊鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。

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回答时间:2022-12-09 21:28:54


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