干鲅鱼怎么做好吃又简单的方法(酱焖大鲅鱼这样做好吃一百倍！多吃还能助消化)

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By 红色恋人syh

用料

做法步骤

1、去除内脏，洗净

2、鱼有点大，把它切段

3、准备好葱段，姜片蒜片，干辣椒

4、热锅放油，焖鱼油要比平常炒菜要多放一点，下葱姜蒜，干辣椒炝锅

5、放豆瓣酱，糖，醋，料酒，醋，生抽

6、放上鱼，轻轻翻个身，让鱼身均匀裹上酱料

7、加水(一次添够，不要中途再加水 )，放盐调味，盖上盖子大火焖，开锅转中小火慢炖

8、汤汁熬至浓稠关火(汤汁不要熬干了，鱼肉蘸着汤汁格外好吃 )

9、撒上香菜装盘，美味的酱焖大鲅鱼就做好了

小贴士

焖鱼添水一定要一次加足，中途不要再加水

鲅鱼的营养功效

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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回答时间：2022-12-11 20:58:32

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