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这道清淡小炒，营养丰富，吃多了也不用担心会长肉。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料- 胡萝卜 半根
- 黑木耳 450克
- 白玉菇 150克
- 青椒 1个
- 葱 1小段
- 蒜 4瓣
- 盐 5克
- 酱油 10克
- 蚝油 15克
- 鸡精味精 适量
- 十三香 适量
- 食用油 20克
1、黑木耳需要提前泡发，去掉根，白玉菇需要去根，准备好青椒，胡萝卜，葱，蒜，备用
2、白玉菇，黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水，大概需要焯水5分钟，捞出过一遍凉水备用
3、青椒，胡萝卜，也需要焯水，水开后大概焯3分钟捞出，过一遍凉水备用
4、锅中放油烧热，放入葱，蒜，十三香，酱油，蚝油，翻炒出香味
5、炒出香味之后把黑木耳，白玉菇，青椒，胡萝卜，全部放入锅中继续翻炒，随后放入鸡精，味精，翻炒一分钟出锅。
6、做好了可以吃了。色香味俱全。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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回答时间：2022-12-11 22:58:49