网友提问
被浏览：8002
关注者：379
最佳回答：
作者：呵呵米斯李
用料
鸡胸肉 250g
洋葱 200g
土豆 300g
胡萝卜 150g
青豆粒 少量
玉米粒 少量
咖喱块 90g
做法步骤
1、所需配菜洗净备用，土豆和胡萝卜去皮；
2、将所有配菜切作适口的小块，大小近似；
3、鸡胸肉洗净滤干水分，去除表皮的筋膜；
4、同样切作与蔬菜近似的小块；
5、整块的咖喱块分切成小块；
6、热锅，倒入约30g色拉油，油热后将青豆和玉米以外的所有用料一起下锅翻炒；
7、炒香后加入刚刚没过食材的水量，煮沸后调至中火炖煮10分钟；
8、10分钟后，撇出浮沫；
9、关上火，将咖喱块全部放入锅内，搅拌使咖喱块完全溶解；
10、咖喱块完全溶解后再打开火，放入青豆粒和玉米粒，微火炖煮5到10分钟；
11、炖煮期间需要不停地缓慢搅拌，防止咖喱粘锅；
12、炖煮搅拌直至咖喱呈稠糊状，浓稠适宜，即可关火；
13、蒸好的米饭盛入小碗中压实；
14、倒扣盘中，浇上可口的咖喱，尽情享用吧！
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）
获赞：643
收藏：50
回答时间：2022-12-12 00:28:30