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导语：年纪大了，要懂得补充蛋白质，常吃5道早餐，提高免疫力少生病
面对一日三餐，很多人比较重视午餐，而早餐经常被忽视，要么随便吃点，要么干脆不吃，其实早餐才是一天之中最重要的一餐，吃得好不好，关系到一个人的健康，如果是孩子的话，还关系到他的发育，所以无论是谁，都应该认真对待早餐。
尤其是中老年人更要多重视早餐，年纪大了，要懂得补充蛋白质，建议常吃5道早餐，提高免疫力少生病！白粥、油条、油饼这些早餐要少吃，快来看看下面几道早餐，它们富含蛋白质，经常吃对身体好。
一、葱花芝麻鸡蛋饼
大碗内倒入适量面粉，加少许盐混合均匀，再分次加水搅拌，变成稍微稀一点的面糊为止。
面糊静置五分钟，香葱洗净切成葱花，倒进面糊中搅拌均匀。准备好芝麻，用黑芝麻更好。
平底锅加少许油，烧到温热的时候调小火，将油晃动均匀。
倒入一勺面糊，摊成薄薄一层，小火烙到定型后翻面，半分钟后再翻面。
然后打入一个鸡蛋，用铲子快速搅散，再撒一些芝麻，还可以再撒一点葱花。
烙到蛋液凝固后翻面，再稍微烙一小会儿，将饼卷起来就可以食用了，也可以放些蔬菜进去增加口感和营养。
二、鸡蛋夹肉饼
准备一小块肉，猪肉、牛肉、鸡肉都可以，冲洗干净后切成小块，放进料理机打成肉糜，也可以先切成小丁，再剁成肉糜。
鸡蛋打进碗里，充分搅散待用。葱花、姜蓉切好待用。
肉糜中放入葱花、姜蓉，再放入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精朝着一个方向搅拌上劲，不喜欢吃纯肉馅的话，可以添加少许蔬菜碎进去。
平底锅加少许油预热，倒入一部分蛋液，待蛋液微微凝固时关火，将肉馅铺在鸡蛋上面。
铺好后，再将另一部分蛋液倒进去，要完全铺满，处理好后盖好盖子，调小火煎一会儿。
等完全凝固后再关火焖几分钟，最后翻面煎半分钟，鸡蛋夹肉饼就做好了。
三、山药卧鸡蛋
准备一根铁棍山药，清洗干净后去掉外皮，再冲洗一遍，然后切碎装进碗内。
再给碗内放入少许葱花、盐搅拌均匀，接着打入鸡蛋，根据家人的数量决定鸡蛋的个数。比如一个人吃的话就用小碗，打一个鸡蛋就可以了。
处理好后放入蒸锅，开大火蒸上汽，再转中小火蒸十分钟。
时间到后焖两分钟，取出来后倒入少许生抽和香油，晃动均匀，最后撒点葱花即可食用。
四、紫菜瘦肉燕麦粥
准备一块猪瘦肉，也可以用鸡胸肉，冲洗干净后切成细丝，也可以剁成肉末。
然后加盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。少许胡萝卜切碎待用，葱花切好待用。
锅内加水，煮开后倒入燕麦片，煮到微微浓稠后，倒入胡萝卜碎，再倒入瘦肉快速搅散。
煮到瘦肉完全变色后，放入紫菜、葱花，再煮一分钟关火，加盐调味即可食用。
五、奶香芋头红豆汤
红豆清洗干净，倒进电饭锅，加适量清水。芋头去皮至今，切成小块放进蒸屉，再放入电饭锅。
点预约煮粥按钮，早晨起来，将红豆捞出倒进砂锅，倒入适量红豆汤，再放入芋头块、冰糖。
大火煮开后转小火煮十分钟，最后倒入纯牛奶，搅拌均匀后就可以关火了。
以上五道早餐富含蛋白质，中老年人要常吃，免疫力提高了少生病，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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回答时间：2022-12-12 15:58:24