您当前的位置:首页 > 百科摘抄 > 内容

木薯图片(俗称“淀粉之王”,珍珠奶茶就有它,以前很常见,如今不多见了)

网友提问

被浏览:4616

关注者:196

最佳回答:

导语:俗称“淀粉之王”,珍珠奶茶的珍珠就是它做的,以前在农村大量种植,如今不多见了

以前的农村虽没有高楼大厦、没有汽车、没有手机、没有电视等,但是农村土地资源丰富,农民伯伯就是靠这些土地生活勤劳作解决了温饱问题。

如今农村生活条件越来越好,很多人都不种田地了,以前小时候经常吃的粮食,现在也无人种植,想想都是特别怀念。

比如今天笔者与大家分享的这种植物,已经好多年没见过了,但是它的味道却一直停留在脑海里,吃起来非常粉糯,这种食物就是农村大名鼎鼎的木薯。

图片来源网络

说起木薯,很多上了年纪的老人对它是再熟悉不过了,因为在以前木薯曾是他们的粮食之一。木薯、番薯与马铃薯被称为三大薯类作物,在以前食不果腹的年代,三大薯类就是饥荒年代的救命粮,帮助了许多贫穷农民度过了粮食危机。

木薯对于现在的年轻人来说可能会很陌生,但一定吃过它,因为珍珠奶茶里的珍珠就是用木薯粉做的。把木薯粉加水搓成小圆球,煮成晶莹剔透的“珍珠”,摇身一变就成了珍珠奶茶的小珍珠。

木薯是大戟科木薯粉植物,它的地下茎就是木薯,表面看上去有点像红薯,但是把皮剥开后,红薯的果肉是红色的,而木薯果肉却是白色的。

记得小时候,木薯和红薯的采挖时间非常接近,奶奶每次蒸红薯时也会放几根木薯一起蒸。红薯吃起来是甜的,而木薯粉吃起来却又粉又糯,别有一番风味。

图片来源网络

木薯除了人吃以外,它主要还是用来做饲料,是猪的良好饲料来源。每次采挖木薯回来洗净,然后切成一小块晒干存起来,最后把它磨成粉用开水浸泡放凉后拿去喂猪,这也是我们小时候常干的家务活。

木薯除了可以蒸着吃外,还可以用来炖汤,搭配排骨、猪骨头、鸡肉、玉米、胡萝卜、莲藕等食材,喝起来浓郁清甜,吃一次就会忘不了,让人回味无穷。

木薯的营养成分丰富,它含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维等营养物质,尤其是膳食纤维含量较高,有利于降低胆固醇,同时还能瘦身,对控制体重也有一定的作用。因此深受许多养生人士和减肥人士的青睐。

木薯的栽培简单,随便放一根木薯放在泥土里,不用管它仍然长得高大翠绿。而且产量非常惊人,一株木薯就能采挖几十斤的木薯,只不过采挖时很费力,它的块根非常发达,力气不够根本挖不出来。

图片来源网络

木薯最大的特点就是它含有丰富的淀粉,它优于红薯、玉米、豆类等。因此被誉为“淀粉之王”,现在许多超市都有出售木薯粉,价格也比其它薯粉要商陆一些。

网上很多人都说木薯有毒不能吃,其实,只要削去外皮,煮熟后只吃果肉就不会出现食物中毒的现象。

各位朋友,你们家乡还有这种木薯吗?它俗称“淀粉之王”,珍珠奶茶的珍珠就是它做的,以前在农村大量种植,如今不多见了,你们可吃过?

获赞:998

收藏:52

回答时间:2022-12-13 11:58:34


声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。

上一篇: 的英文网名简短(简单网名女英文带翻译又酷又好听-可爱点)

下一篇: 戴尔笔记本开机密码怎么关闭(戴尔推出Latitude 9330二合一商用笔记本)



推荐阅读

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! | 软文发布 | 粤ICP备2021106084号