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哈喽大家好，我又来咯。我是你们的好朋友，一个爱管闲事的地道农民—芷江大张。非常感谢大家对我的支持，有了你们的支持，我的写作分享之路才能走的更远，我也才更有动力继续为大家奉献上一些有用的文章。
最近分享了很多农村常见的东西，这些东西都有一个特点，这就是他们在农村很多，很不起眼，但是很少有人知道这些东西的价值很高。所以我就喜欢把这些东西给大家分享出来，让大家都能了解它们。也许还能成为大家的一个赚钱门路。今天我又介绍农村一种常见的东西，大家都认识它，但是没人正眼看我它，都以为它是没用的东西，殊不知它的用途很多，价值也很高。它就是我们农村常说——蜻蜓水虫。
认识水虿，什么叫水虿
蜻蜓水虫是我们农村人的叫法，它的大名叫水虿。水虿（chài）是昆虫纲蜻蜓目昆虫稚虫的一种统称。它的体色一般是暗褐色或暗绿色，外形与其成虫类似，没有翅膀，没有性成熟，说简单一点，它就是蜻蜓幼虫，也就是还没有羽化的蜻蜓。我估计城里人还不一定都知道蜻蜓幼虫是生活在水底的。这里为了照顾一下不了解它们的朋友，我再简单的说几句。夏天傍晚，我们在农村的一些水面上经常能见到有蜻蜓用它的尾部去点水。这就是它在往水里下蛋，这种蜻蜓蛋孵化出来以后，就是水虿了。
水虿的习性介绍
水虿在农村很常见，它通常生活在小溪小河的沙地里，以及农村的一些养鱼池塘里也经常有它们出现。它是一种性情凶猛的肉食昆虫，主要靠捕食小型水生昆虫及它们的幼虫。水虿的种类很多，一些大型水虿甚至能捕捉一些小型鱼类或者蝌蚪，虾米之类的。
蜻蜓大家都熟知，但是很少有人知道一只蜻蜓生命中有95%的时间是从水里度过的吧？人们把这种蜻蜓的幼虫叫水虿。 由于它的内脏壁不能够在水中呼吸，它在水中的呼吸频率也加快了很多。所以它只能蜕皮羽化了。羽化后，就是我们常见的蜻蜓了。
水虿的价值
首先水虿作为一种昆虫，它对于我们人类来说还是很有益处的益虫，这主要跟它的食物有关。虽然水虿会吃小鱼小虾，但是它最主要的食物还是同样生活在水里的蚊子幼虫。据研究发现，一只水虿在成为蜻蜓之前，它在水里的这段时间一共会吃掉3000只以上的蚊子幼虫，可以说它才是真正的灭蚊高手。特别对于减少蚊虫疾病的传播，改善水体质量有着极高的价值。所以说它是益虫一点都不错。
水虿还有一个更大的价值，那就是它可以做为一种美食，供人食用。在我们一些地方，水虿是一种高级食品，往往只有高级酒店才有食用水虿可以吃到。它的做法很简单，一般都是采用油炸水虿。油炸后的水虿体内全是乳白色的脂状物，味道有点像公蟹蟹膏的味道，既鲜美又不腻人，味道很不错。在云南丽江有一道名菜叫油炸水蜻蜓，其实吃的就是水虿这种昆虫。据说水虿不仅味道好吃，它的营养成份更不容被忽视。
水虿作为一种食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等营养成分，这些成份对人体很有益处的。如果单从养身角度来说的话，水虿还是对人体很有用处的。正是由于水虿的美味加上它的营养丰富，导致了它的价格一直居高不下。在一些地方水虿的零售价要价好几十，最高时甚至卖出过200元每斤的高价。
水虿的争议
在吃货的眼里，水虿就是一种十分难得的美食，这样就导致了一些人大量的捕捉水虿，有些小贩还专门靠贩卖水虿为生。但是也有很多人比较反对这样的行为，因为水虿能大量消灭蚊子，能减少蚊子的疾病传播，人们害怕因为大量捕捉水虿而导致蚊子泛滥，所以也有不少人坚决反对捕捉水虿，食用水虿。最后我还得提醒一下各位，水虿虽然味道不错，价钱也很高，但是还是不建议私自捕捉食用它，因为它体内有不少寄生虫，没有专业处理过，吃下去很危险的。
好了，今天的话题就聊到这里了。你对于水虿有什么看法呢？或者说你有什么高见呢？欢迎大家在评论区留言，也恳请大家帮忙给我一个免费的关注，谢谢！
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回答时间：2022-12-14 10:28:20