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汤圆怎么做好吃(汤圆最好吃的做法,比水煮更香,比油炸更健康,不油不腻香甜软糯)

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再过几天就是元宵节了,元宵节也叫“上元节”,是我国的传统节日之一,在民间,一直有过了元宵才算过完年的说法,所以元宵节也是很受重视的一个节日,在当天不同地区有很多的民俗活动,赏花灯、猜灯谜、吃汤圆、舞狮子等等,其中吃汤圆是元宵节必备的一个活动,不管是南方还是北方,元宵节一定少不了汤圆,北方也叫“元宵”,不管是汤圆还是元宵,外观都是圆滚滚的,有团团圆圆的美好寓意;

现在市面上的汤圆品种有很多,传统黑芝麻馅、花生芝麻馅、各种果酱馅、还有彩色的小汤圆等等,对于不同馅料的汤圆,每个人的喜好都不相同,但更多的朋友还是喜欢经典的黑芝麻馅汤圆,流心的馅料,浓郁的芝麻香味,咬上一口香甜软糯,对于这个黑芝麻馅的汤圆,做法有也很多,除了直接水煮,现在还有油炸,油炸虽然吃的香,但是热量高,而且油炸很危险,掌握不好油温很容易导致汤圆爆裂,最主要的是热量高不太健康,但是直接水煮吃着感觉又很腻;

下面和大家分享一个干吃汤圆的做法,比水煮的更香,比油炸的更健康,而且带着淡淡的豆香,不油不腻香甜软糯,操作方法也是很简单的,只要准备2种原材料,黄豆粉和黑芝麻馅的汤圆,下面文章中有具体的做法,喜欢的朋友可以试试!

【原材料】黄豆粉、汤圆;

【干吃汤圆的做法】

1、做干吃汤圆有2种必备的原材料,一种是汤圆,一种是黄豆粉,我们先说黄豆粉,黄豆粉可以买现成的,买不到现成的黄豆粉,可以自己做一些黄豆粉,具体操作方法在文章末尾;

2、汤圆可以选择自己喜欢的馅料,个人觉得干吃汤圆可以用黑芝麻馅的,味道浓郁,黑芝麻馅的速冻汤团一般超市都能买到,也可以自己动手做;

3、锅中加水,水开之后加入准备好的汤圆,水再次煮开之后加半碗冷水,重复这个动作3次,一直煮到汤圆漂浮在表面,汤圆本身变得圆鼓鼓的出锅;

4、煮熟的汤圆捞出来过一下冷水,凉开水能让汤圆的表皮更加Q弹,过凉之后捞出来沥干水分,放在黄豆粉中滚上一圈,让表面均匀的沾上一层黄豆粉;

5、沾好黄豆粉的汤圆装盘,表面再撒上一层黄豆粉点缀,干吃汤圆完成,吃腻了煮汤圆的,一样要试试这个干吃汤圆,味道真的是绝了;

6、咬上一口,豆香和芝麻香混合在一起,馅料是流心的状态,外皮软软糯糯;

【黄豆粉的做法】

家庭制作黄豆粉最简单的方法就是用料理机把黄豆研磨成黄豆粉,首先准备一些黄豆,把黄豆清洗干净,沥干水分,放在锅中,建议用铁锅,开小火翻炒,先把表面的水分炒干,炒干之后再把黄豆炒香,期间要不停的翻炒,翻炒到黄豆表面微微焦黄,能闻到浓郁的黄豆香味,出锅,出锅稍微晾凉,放在料理机中直接研磨成黄豆粉,这个黄豆粉一次可以适当多做一些,做好的黄豆粉完全晾凉之后放在保鲜袋密封保存,能保存很长一段时间;

干吃汤圆的做法总结:

1、汤圆是糯米面做的,不容易消化,即使好吃,也不能食用过多;

2、干吃汤圆冷掉外皮很容易变硬,建议每次吃多少就准备多少;

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回答时间:2022-12-16 15:00:20


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