网友提问
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#秋日生活打卡季#
其实普通人的美好生活就落实在一日三餐中，虽然现代生活很方便，让越来越多的年轻人懒得在做饭上花时间，平时不是点外卖就是下馆子，但是营养和卫生都令人堪忧， 相比之下，老一辈的生活作息和饮食习惯就更值得我们学习。同事自从退休后，日子就过得很滋润， 老两口每天早起公园锻炼，再一起买菜回家，在家里研究一下 美食，种种花花草草等等，还会将每天的饭菜分享到朋友圈中，好吃营养又实惠，不剩菜不浪费，从不点外卖，晒圈火了，网友： 看饿了, 求蹭饭。一起来看看吧。
【萝卜豆米炒鸡蛋干】
原料： 鸡蛋干 毛豆米 胡萝卜 水淀粉 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将毛豆米和鸡蛋干放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用； 热锅凉油，加入1小碗胡萝卜丁进锅翻炒几下，加入焯好的配菜进锅继续翻炒两下，再加入适量的盐调味，最后加入水淀粉勾芡收汁即可。
【菜心牛肉炒年糕】
原料： 年糕 卤牛肉 广东菜心 生抽 葱花 胡椒粉 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将广东菜心放入锅中焯熟后捞出备用。热锅凉油，加入卤熟牛肉片进锅翻炒两下，加入准备好的年糕片进锅继续翻炒，加入1勺生抽翻炒上色； 加入盐和胡椒粉翻炒均匀，再放入葱花翻炒均匀即可。
【板栗萝卜蹄花汤】
原料： 蹄花 板栗仁 胡萝卜 姜 料酒 胡椒粉 葱花 盐
制作：先将蹄花块放进冷水锅中焯水，加入姜片和料酒帮助去腥； 将蹄花块放入电炖锅中，加入几片姜，一次性加入足量的水，按下电炖锅上炖煮蹄花的功能键；还剩下半小时加入准备好的胡萝卜块，还剩下十五分钟时加入板栗仁， 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
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回答时间：2022-12-19 14:59:49