大家平时经常炖鸡汤吃，但一般不会特意选择肉鸡炖汤。其实肉鸡很受欢迎。
这种鸡肉很嫩，很好吃。最重要的是，肉鸡的营养价值非常高，比如富含蛋白质和铜，可以消除水肿，增强免疫力。
今天介绍的食物是炖肉鸡。具体制作步骤如下。
炖鸡的做法：主料是一只肉鸡。材料：党参、枸杞、生姜2片、红枣2枚。
烹饪方法将鸡洗净，切成小块，放入碗中。2、准备党参、枸杞、姜片、红枣。
3、将(2)中的配料加入鸡肉中，加入适量的清汤或清汤。4、在盖子上放一个袋子，扎紧。
5、往锅里加点水，把碗放进去。6、盖上锅盖，将水转小火炖1小时。
马龙桐梓鸡汤食材：海马10克；虾仁15克；肉鸡1只(约750g)，辅料：葱1根，姜少许，调料：黄酒15g，盐和味精少许，鲜汤500g。(1)将海马浸泡在温水中10分钟。
(2)将鸡清洗干净，去掉臀、翅、头，然后折断腿骨，从后面剖开，在背骨上划几刀，使鸡的身体变平。然后把鸡放入开水中，烫3分钟，去掉血水。
(3)将鸡洗净，放入锅中，将泡好的海马放在鸡周围，中间放虾，放一整根葱和一些姜片，加入黄酒15克，盐和味精少许，加入鲜汤500克，然后盖上锅盖蒸2小时。(4)上菜前，去掉葱和姜片。
材料：枸杞30克，红枣12枚，干莲子60克，鸡肉210克，盐少许，水800毫升。做法枸杞子、大枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。
2、将方法1放入水中，大火烧开，撇去浮沫，小火煨至食材软烂，加盐调味。
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