咸菜很多人都很熟悉，所以咸菜的选择可以放心。吃咸菜对身体没有影响。
咸菜对增进食欲很有帮助。很多人在夏天吃不下的时候会选择吃咸菜，这对提高食欲很有帮助。
常见的咸菜有很多，黄瓜上的咸菜就是其中之一。黄瓜上腌菜的腌制方法怎么样？黄瓜咸菜的腌制方法：方法一：材料黄瓜4根，味噌200克，味噌40克，白糖60克，水60克。
方法一。黄瓜洗净沥干水分。
2.将所有调味料混合，用方法1的黄瓜腌制6小时，然后冲洗掉腌料，切片即可食用。方法二：材料黄瓜6根，盐1汤匙，糖2汤匙，冷开水1杯，白醋1汤匙，辣椒酱1汤匙。
方法一。黄瓜洗净，切片，加盐搅拌，腌制1小时至出锅，取出后挤干备用。
2.将所有调料B混合均匀，加热至糖融化，放凉，加入黄瓜，拌匀，冷藏2小时左右即可食用。做法3材料黄瓜600克、蒜末10克、胡椒粉10克、盐1汤匙、糖1/2汤匙、糯米醋1/2汤匙、香油1汤匙做法1。
黄瓜加少许盐(重量除外)，搓洗干净，去头去尾，切成四等份再切成段。2.将方法1的黄瓜段加盐腌制1小时，捏出多余的水分，倒出，加入糖、蒜末、胡椒粉，腌制半小时，最后倒入糯米醋和香油拌匀。
了解了咸菜的腌制方法后，就可以按照上面的步骤制作咸菜了，但是每次不要做太多的咸菜。泡菜做多了，容易坏。
做的时候要知道这个。
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