生活中，为了保持健康，每天吃的食物也要精挑细选。一般情况下，你要注意荤素搭配。
只吃一种肯定会营养不足。以肉为例，做法真的是五花八门。
只要你喜欢，你可以吃任何种类的肉。今天给大家介绍一个简单的肉食制作方法，——宝塔肉。
其具体方法如下。宝塔肉的做法：原料五花肉500克，宜宾芽菜300克，西兰花50克，调料：生粉10克，老酱汤6块。
合适步骤五花肉洗净，放入老酱汤中煮至七成熟；西兰花洗净，泡水备用；2、熟五花肉用滚刀切片，放入碗中，放上芽菜，淋上老味噌汤，入蒸笼蒸2小时；3、把肉扣在盘中，用西兰花围起来，用玉米淀粉勾芡原汁，倒入盘中，配荷叶饼食用。宝塔肉的做法二食材：五花肉、梅干菜、香菇、竹笋。
宝塔肉菜单调料：葱、姜、八角、鲜酱油、生抽、绍兴酒、糖、花椒、桂皮、香叶、葱段、盐、油、香油。步骤原料备用。
冬笋和蘑菇切丁。将梅干浸泡，用水煮开，沥干水分。
烧热油锅，放入姜末和葱花，翻炒出香味。2、加入干梅子、香菇丁、冬笋丁，搅拌均匀。
3、加入绍酒、鲜酱油、糖、胡椒粉和适量盐，备用。汤锅里倒水，放入八角、桂皮、香叶、葱、姜片，再放入肉。
烧开后倒入适量绍酒，小火炖至无血水。然后加盐调味，调好味，把肉放在汤锅里泡两个小时，就入味了。
然后再把汤锅煮开。马上把肉拿出来，趁热在猪皮上均匀抹一点酱油，然后晾干。
4、待皮干后，将皮面朝下，放入煎锅。肉方的皮炸成虎皮色，取出冷却后冷藏。
取出冰鲜肉，切成2毫米的薄片。不要剪掉它。
将整个肉块制成厚度为2mm的均匀切片。5、切片完成后，再把肉丁卷起来。
再次恢复到原来的正方形。末端用牙签固定。
然后用手指把减下来的肉方块一层一层错开，有一定的空隙，呈金字塔形。6、把中间的大空隙填满炸好的馅料，放入盘中。
将煮熟的红烧肉放入蒸锅。西兰花，切成小块，洗净。
焯水时加入适量的盐和几滴油。7、将猪肉蒸一个半小时左右，至肉酥烂，将盘中汤汁倒出备用。
用西兰花装饰。将蒸肉的汤汁放入炒锅中烧开，用少许水淀粉勾芡，待酱料糊化后滴几滴香油即可。
趁热把汤浇在肉上。
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