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内容导航：1、它是“动物中的人参”，个头小巧，营养丰富，还是天然的补品2、鸽子补还是鹌鹑补1、它是“动物中的人参”，个头小巧，营养丰富，还是天然的补品
鹌鹑蛋，是我们日常生活中很熟悉的一种蛋类，也是一种很受大家喜欢的蛋类。俗话说得好：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，其中的意思就是鸽子和鹌鹑的营养价值非常高，鹌鹑蛋有着“动物中的人参”、“卵中佳品”的美称，别看鹌鹑蛋个头小巧可爱，它的营养价值不低于鸡蛋，甚至要比鸡蛋的营养价值高些。鹌鹑蛋它含有丰富的营养物质，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等等多种营养物质，因此也有着“天然的补脑丸”的称号，所以家里有小孩的，可以经常备着点。
鹌鹑蛋的做法也是非常丰富的，比如：盐焗鹌鹑蛋、五香鹌鹑蛋、虎皮鹌鹑蛋、红烧鹌鹑蛋、鹌鹑蛋烤香菇、水煮鹌鹑蛋等等，可以说是应有尽有，然而这么多的做法，比较受欢迎的就属五香鹌鹑蛋了，相信很多人都吃过吧！大家想吃五香鹌鹑蛋，大多数都是在外面买的。那今天小编就和大家分享一种在家就能做五香鹌鹑蛋的方法，只需要简单几步就能做好，做好的鹌鹑蛋香味扑鼻，色泽诱人，剥开外壳，五香味扑鼻而来，光滑Q弹的鹌鹑蛋，让人忍不住想咬上一口，一口一个，而且小孩子最喜欢吃，如果家里有小孩的，可以试着给孩子做做，相信你做过一次，你就会爱上它，如果你喜欢，那就赶快和小编一起看看五香鹌鹑蛋的具体做法吧！
五香鹌鹑蛋 色泽诱人、香味扑鼻、光滑Q弹、百吃不厌！
所需食材：鹌鹑蛋、盐、花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶、生抽、红烧酱油、冰糖
具体做法：1、将买回来的鹌鹑蛋清洗干净（选鹌鹑蛋的技巧：新鲜鹌鹑蛋的外壳为灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，颜色明亮，外壳坚硬而有光泽，蛋黄为深黄色，蛋清透明粘稠）；
2、锅中加入适量的清水，鹌鹑蛋冷水下锅，水煮开后，煮3分钟左右，关火，再焖上10分钟左右；
3、把煮好的鹌鹑蛋捞出过一遍冷水，随后一个一个地剥掉外壳备用（如果不想剥皮，那就把壳敲碎备用）；
4、把调料准备好，锅中再加入适量的清水，把准备好的调料、冰糖、盐放入锅中烧开，然后下入剥好的鹌鹑蛋，煮上3——5分钟左右，关火，让鹌鹑蛋焖上几分钟；
5、焖好后盛出放凉，晾凉后放入冰箱一晚上，这样第二天吃起来更有味道。
2、鸽子补还是鹌鹑补
鸽子补还是鹌鹑补
鸽子跟鹌鹑的营养价值都是很高的，各有各的特长。
鸽子是高蛋白，低脂肪，富含蛋白质，维生素a，b，e，钙，铁，铜等矿物质滋补益气，祛风解毒，补肝壮肾，生津止渴，延年益寿的功效。
鹌鹑富含蛋白质，维生素，维生素p，卵磷脂，脑磷脂，补气益中，补益五脏，强筋壮骨，利水消肿，养肝清肺的功效。
俗话说得好，要吃飞禽，鸽子鹌鹑。
由此可见鸽子要比鹌鹑的营养价值要高一些。
鹌鹑和鸽子的科属区别
1、鹌鹑：鹌鹑为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属鸟类。
2、鸽子：鸽子为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、今鸟亚纲、鸽形目、鸠鸽科、鸠鸽亚科、鸽属鸟类。
鹌鹑和鸽子的形态区别
1、鹌鹑：鹌鹑体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显。
2、鸽子：鸽子头顶广平，身躯硕大而宽深，从喙到尾端长53～56厘米，胸围38～40厘米，喙硕长而稍弯。成年鸽眼环为红色或肉红色，青年鸽眼环粉红色。仑替鸽颈长而粗壮，背长而开阔，尾长而末端纯圆，大腿丰满，跗趾和趾较短，无脚毛和有脚毛两种，无脚毛的较好，脚色为深红色。其羽毛颜色较杂，有白、黑、红绛、灰二线等以白色鸾鸽为较好。
鹌鹑和鸽子的繁殖区别
1、鹌鹑：鹌鹑的雄鸟和雌鸟不形成固定的配偶关系，而是一雄多雌的婚配制度。通常到达繁殖地不久雄鸟就进行占区和开始求偶鸣叫，雄鸟在繁殖季节十分好斗。
2、鸽子：鸽子为雌雄鸽共同筑巢、孵卵和育雏。鸽子后，就会出去寻找筑巢材料，构筑巢窝。生产性能好的公鸽还具有“逐妻”行为，若雌鸽离巢时，雄鸽会追逐母鸽归巢产蛋。雌鸽产下蛋后，雌雄鸽轮流孵蛋，公鸽每天上午9时入巢孵化，换母鸽出巢觅食、活动。下午5时母鸽入巢孵化至次日上午9时。就这样公母交替，日复一日，直到孵出雏鸽为止。幼鸽孵出后，公、母鸽共同分泌鸽乳，哺育幼鸽。
鹌鹑和鸽子的功效区别
1、鹌鹑：鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用，被誉为“动物人参”。鹌鹑蛋富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等成分，对人的'神经衰弱、胃病、肺病均有一定的辅助治疗作用。鹌鹑蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，对合成甲状腺素及肾上腺素、组织蛋白、胰腺的活动有重要影响。
2、鸽子：鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24、47%，所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鹌鹑汤和鸽子汤哪个好？
其实鹌鹑汤还有鸽子汤都是各有各的特点的，其中所含有的营养成分还有所起到的功效，也都是各有不同的。其中鸽子汤可以起到补益肝肾的作用，同时也可以起到益气补血的作用，还可以清热解毒和生津止渴。而我们吃鸽子肉更可以帮助起到健脑补肾和提升记忆能力的功效，并且也有一定的美容养颜作用，让我们的皮肤变得更加白嫩。而鹌鹑汤可以起到补中气和预防动脉硬化的作用，其中所含有的钙质非常丰富，还可以缓解骨质疏松。
鸽子补还是鹌鹑补
鸽子跟鹌鹑的营养价值都是很高的，各有各的特长。
鸽子是高蛋白，低脂肪，富含蛋白质，维生素a，b，e，钙，铁，铜等矿物质滋补益气，祛风解毒，补肝壮肾，生津止渴，延年益寿的功效。
鹌鹑富含蛋白质，维生素，维生素p，卵磷脂，脑磷脂，补气益中，补益五脏，强筋壮骨，利水消肿，养肝清肺的功效。
俗话说得好，要吃飞禽，鸽子鹌鹑。
由此可见鸽子要比鹌鹑的营养价值要高一些。
鹌鹑和鸽子的科属区别
1、鹌鹑：鹌鹑为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属鸟类。
2、鸽子：鸽子为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、今鸟亚纲、鸽形目、鸠鸽科、鸠鸽亚科、鸽属鸟类。
鹌鹑和鸽子的形态区别
1、鹌鹑：鹌鹑体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显。
2、鸽子：鸽子头顶广平，身躯硕大而宽深，从喙到尾端长53～56厘米，胸围38～40厘米，喙硕长而稍弯。成年鸽眼环为红色或肉红色，青年鸽眼环粉红色。仑替鸽颈长而粗壮，背长而开阔，尾长而末端纯圆，大腿丰满，跗趾和趾较短，无脚毛和有脚毛两种，无脚毛的较好，脚色为深红色。其羽毛颜色较杂，有白、黑、红绛、灰二线等以白色鸾鸽为较好。
鹌鹑和鸽子的繁殖区别
1、鹌鹑：鹌鹑的雄鸟和雌鸟不形成固定的配偶关系，而是一雄多雌的婚配制度。通常到达繁殖地不久雄鸟就进行占区和开始求偶鸣叫，雄鸟在繁殖季节十分好斗。
2、鸽子：鸽子为雌雄鸽共同筑巢、孵卵和育雏。鸽子后，就会出去寻找筑巢材料，构筑巢窝。生产性能好的公鸽还具有“逐妻”行为，若雌鸽离巢时，雄鸽会追逐母鸽归巢产蛋。雌鸽产下蛋后，雌雄鸽轮流孵蛋，公鸽每天上午9时入巢孵化，换母鸽出巢觅食、活动。下午5时母鸽入巢孵化至次日上午9时。就这样公母交替，日复一日，直到孵出雏鸽为止。幼鸽孵出后，公、母鸽共同分泌鸽乳，哺育幼鸽。
鹌鹑和鸽子的功效区别
1、鹌鹑：鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用，被誉为“动物人参”。鹌鹑蛋富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等成分，对人的'神经衰弱、胃病、肺病均有一定的辅助治疗作用。鹌鹑蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，对合成甲状腺素及肾上腺素、组织蛋白、胰腺的活动有重要影响。
2、鸽子：鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24、47%，所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鹌鹑汤和鸽子汤哪个好？
其实鹌鹑汤还有鸽子汤都是各有各的特点的，其中所含有的营养成分还有所起到的功效，也都是各有不同的。其中鸽子汤可以起到补益肝肾的作用，同时也可以起到益气补血的作用，还可以清热解毒和生津止渴。而我们吃鸽子肉更可以帮助起到健脑补肾和提升记忆能力的功效，并且也有一定的美容养颜作用，让我们的皮肤变得更加白嫩。而鹌鹑汤可以起到补中气和预防动脉硬化的作用，其中所含有的钙质非常丰富，还可以缓解骨质疏松。
鸽子补还是鹌鹑补
鹌鹑的营养价值
鹌鹑首先它的味道好，而且鹌鹑的营养价值也很丰富，其中的蛋白质是非常丰富的，同时其中还含有多种无机盐、卵磷脂、激素的存在，其中我们人体所需要的各种必需氨基酸在鹌鹑中也大量存在。而且鹌鹑肉是可以作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物来吃的，所以很适合中老年人、三高人群去吃。
鹌鹑中不仅有大量的蛋白质，在鹌鹑中还有铁元素、维生素的存在，特别是拥有维生素P及降压素芦丁等成分，这些成分对人体来说都是很有意义的。
吃鹌鹑肉有什么好处
我们经常吃鹌鹑对人体健康很有好处，因为鹌鹑肉吃起来的味道味道很鲜美，同时其中的营养也比较丰富。鹌鹑肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食物，很适合我们在平时吃。
鹌鹑肉对于营养不良、体虚乏力、贫血头晕，或者是存在有肾炎浮肿、高血压、动脉硬化症等疾病的患者来食用，效果非常好，在鹌鹑中含有非常丰富的卵磷存在，这种物质是可以生成溶血磷脂的，这样的物质对于抑制血小板凝聚非常有意义，也是阻止血栓形成的好选择，还可以帮助我们保护血管壁健康，从而阻止动脉硬化的问题产生。磷脂的健脑效果也很强，是神经中不能少的物质。
鹌鹑是一种性味甘、平、无毒的肉类食物，而且可以入肺和脾经，消肿利水、补中益气的功效是非常强的。同时在医学上也有用途，可以用来辅助治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等问题。
鹌鹑的滋补效果很强，在营养上也是非常独特的，因为鹌鹑中是富含优质卵磷脂的，其中还有多种的激素和胆碱等成分存在，对于常见的神经衰弱、胃病、肺病疾病都有辅助治疗的效果，而且鹌鹑中含有苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，这些都是人体所必须的，而且对我们内脏的正常健康活动有意义。
本文关键词：鸽子和鹌鹑哪个更补肾，鸽子补什么好处，鸽子是补什么，鹌鹑补吗?，鸽子补还是鸡补。这就是关于《鸽子补还是鹌鹑补，鸽子补还是鸡补（它是“动物中的人参”）》的所有内容，希望对您能有所帮助！