大家好，今天我们用苹果鸡蛋和小米来做好吃的。首先准备150克小米，倒入大碗中，加入清水清洗干净，浸泡两个小时，再准备一个洗干净的苹果，对半儿切开，然后一半一半的再切开，再把苹果核切出去，不要再切成小块，切好后装入大碗中，大概300克左右。
再准备两个鸡蛋，打入碗中加几粒白醋去腥，再用筷子把鸡蛋搅散，然后把鸡蛋液倒入苹果中。这是浸泡了三个小时的小米，用手一捏容易碎，就可以再把它倒入苹果粒，加30克白糖，然后。
全部倒入料理机中，选择果蔬酱打成苹果汁，打细腻之后倒入大碗中，再加入五克酵母粉，搅拌均匀，搅拌至酵母粉。然后少量多次加入350克面粉，一边加一边搅拌，搅拌至没有干面粉，像这种粘稠度就可以了。
然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大，再来准备适量的葡萄干和蔓越莓干，清洗干净之后，把它切的更碎一点，切好之后装入碗中备用。我们的面已经发好了，发好的面糊里面充满了气泡，再把葡萄干和蔓越莓干也加进来搅拌均匀，顺便给面糊排一排气，先放一旁备用。
再准备一个八寸的模具，底部和侧面都刷上食用油，再撒点黑白芝麻，既增香又好看。再把面糊也倒进来，再用勺子把面表面涂抹均匀，再撒上黑白芝麻点缀一下，然后盖上保鲜膜儿，二次发酵十分钟，然后冷水下锅，大火烧开后蒸30分钟时间，到之后关火再焖五分钟。
哇，好香啊，浓浓的苹果小米香，然后用手按压一下边缘，再把它倒扣出来。香喷喷的苹果小米糕就做好了，非常松软有弹性，再把它切成小块就可以开吃了。
它有蛋糕的松软，也有米糕。到的青岛还有浓浓的果香味，口感非常丰富，多层掰开来看一下，里面还有酸酸甜甜的果干，用它来当早餐，也是非常营养美味，凉了之后可以放锅里回温一下，一样松软可口，营养又美味。
老人和孩子都可以多吃一点，如果你喜欢也来试试吧。喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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