红葡萄干是一种非常美味的水果。虽然看起来像葡萄，但葡萄还是比葡萄干小。
生活中，喜欢吃葡萄干的人不仅仅是成年人，还有一些老人和小孩。红葡萄干的营养非常丰富，多吃可以给身体补充足够的营养。
那么，吃红葡萄干的时候，很多人喜欢把皮吐出来，但是这种红葡萄干的皮真的可以直接吃吗？人吃好了红葡萄干，吃红葡萄干往往会把皮吐出来，因为葡萄干的皮是涩的。但是从营养学的角度来看，唐吃葡萄干时不要吐痰。
酸枣仁皮富含多羟基酚类化合物白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力的作用。单宁是酸枣仁中的另一种重要物质，具有抗过敏、抗衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病的作用。
酸枣果皮中含有的花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍和保护心血管系统的作用。葡萄干的皮也有抗癌作用。
美国伊利诺伊药科大学的研究人员发现，这种物质存在于花生、葡萄干等70多种植物中，尤其是葡萄干和红酒的果皮。由于目前市场上的葡萄干大多有农药残留，所以在食用前必须清洗干净。
它最好先用水冲洗，用能有效去除农药成分的清洁用品，清洗两分钟以上。但不宜浸泡在清水或盐水中，因为浸泡在水中容易促进葡萄干表面残留的农药渗透到果肉中。
红葡萄干的籽不建议直接吃。虽然红葡萄干的种子含有多酚、白藜芦醇等健康成分，但具有抗氧化和预防心血管疾病的作用。
但种子中含有大量的单宁，不仅会产生强烈的涩味，吃多了还会对消化道造成伤害。
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