大家好，今天花了150块钱，买了三斤羊排，我们用它来做个好吃的。首先在羊排里加水浸泡半个小时，去除膻味儿和血水。
我们先来准备一点儿配菜，白萝卜去皮，然后去头去尾，先切成小块，再改刀切成块。萝卜营养丰富，冬天可以多吃一点，切好后装入碗中备用。
准备一根大葱，切成葱片，再准备一块生姜，切成姜片。准备适量的大蒜，切成小块，装入碗中备用。
准备适量的小米椒，切成小米全儿装入碗中备用。再准备一把香菜，切成小段，装入碗中备用。
我们的羊肉也泡的差不多了，把它清洗一下，控干水分，装入碗中，然后冷水下锅，加入姜片儿和一个葱结，再加一瓶盖儿白酒去腥。大火烧开之后，把浮沫捞出来，不要转中火，煮两分钟，去除血水和膻味儿，再把它捞出来，装入碗中，控干水分备用。
热锅放油油热之后，放入葱姜蒜片炒香，然后把羊排也加进来，翻炒炒干水分。炒三分钟左右，加入一勺黄豆酱、一勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀，翻炒出酱香味，炒至羊排上色，再把它移到砂锅里。
加入啤酒，啤酒没过羊排就可以，然后盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火炖40分钟时间差不多了，我们打开看一下，哇，好香啊。这个时候的阳台就已经熟了，再把萝卜加进来，翻拌均匀，然后盖上盖子再煮20分钟时间差不多了。
打开看，香喷喷的羊排炖萝卜就做好了，最后把小米椒和香菜加进来，美味即成。哇，香喷喷的这样做出来的羊排，一点膻味儿都没有，羊肉软烂入味儿，冬天常吃羊肉还能驱寒暖身，营养丰富，也能提高人体的免疫力。
萝卜也是吸足了羊肉的汤汁，鲜香又入味。萝卜能促进脾胃消化，冬天更应该多吃一点，如果给小孩儿吃，可以把小米椒去掉。
这道菜，老人和孩子都非常适合，营养美味，如果你喜欢也来试试吧。喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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