关于【南方人为何称盐为盐巴】，关于盐的说法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、南方人为何称盐为盐巴2、食盐也造假！买盐时，切记要留意盐袋上这4点，为了家人健康看看1、南方人为何称盐为盐巴
古巴国幅员狭小、国力微弱，但这里盛产的井盐却名闻天下。产自巴国的食盐，在流通中也贴上了巴国的商标──“巴盐”、“盐巴”，以示其正宗的地位，巴盐、盐巴由此而来。
很多人把盐习惯称为盐巴。那么盐巴是如何而来的呢？
在历史上，长江中游地区是中国一个重要的盐产区。在古代，盐一直都是国家严格控制的重要物资，战乱年代也成为争夺的对象。至少在2000多年前的先秦时期，生活在长江中上游的远古巴人最早成为盐场的主人，并利用盐控制着周边国家尤其是下游楚国。古巴国幅员狭小、国力微弱，但这里盛产的井盐却名闻天下，常令各方诸侯垂涎不已。产自巴国的食盐，在流通中也贴上了巴国的商标──“巴盐”、“盐巴”，以示其正宗的地位。巴盐、盐巴由此而来。
巴国丰富的井盐，让周边强邻眼红不已。哺育了巴人先祖的盐，也因此成了巴人灭顶之灾的导火索。远古巴人曾多次与楚国发生战争，而他们最后一个王国最终为秦国所灭，长江中上游的盐场从此纳入秦帝国的版图。地处重庆忠县境内的泔井沟，是巴人文化的一个重要文化遗址群。
2、食盐也造假！买盐时，切记要留意盐袋上这4点，为了家人健康看看
说起来食用盐，我们全世界人，每天都在食用，因为盐就是补充氯化钠，这个是人体正常生理必须的电解质，如果缺乏的话那是会有乏力浮肿，感觉浑身没力气，所以我们正常吃饭 一天不能超过6克盐的摄入，如果过多摄入盐，对胃部造成负担，长期高盐可能导致高血压病，所以我们要健康饮食！但是如果认为你摄入的不超过6克盐，但是还是身体出现毛病，你想过是不是买到了假盐？
有的网友会说，你不是开玩笑嘛？盐还有真假，盐不都是白色的，带咸味就可以了吗？这肯定是很多人的想法，甚至我们在小卖部或者我们农村的合作社，还可以看到一种盐，甚至是买回来发黄的盐，结果一看含有亚硝酸钠，我真想骂人，农村人的命就不是命吗？亚硝酸钠在小卖部吃起来咸，但是是工业用盐亚硝酸钠，只不过他们掺着卖罢了!但是盐还是发黄!我希望大家以后到小卖部或者大超市，多看看盐的配料再买！
中国人口多，其实中国是美食之国，因为我们国家人口多，还是做美食用盐最多的，其实盐分为四种：海盐＞湖盐＞井盐＞矿盐，基本上盐田里1亩地可以晒出110吨原盐，所以我们国家一直在控制盐的价格，从1元到10元之前，这样老百姓都可以消费得起！
【为什么海盐不添加糠结剂呢？】
海晶盐是把优质海水引入滩田，原料纯度高，品质好，并且采用自然晾晒结晶，没有经过化学添加剂的清洁处理，保留原有的自然风味，即使不添加也不会结块！
【为什么大部分的盐都添加了抗结剂？】
因为盐里有矿物质杂质较高，导致易结块，古代盐之所以成为盐巴，就是纯度不高结块的食盐，需要捣碎下能食用，目前我国主要食用的抗结剂：亚铁氰化钾
【解析下怎么购买和辨别真假盐】
第一看等级：食用盐国家标准GB5462000，按照等级可以分为:优级＞1级＞2级盐
第二：含钠越低越好：如果你看到配料表中含有亚铁氰化钾的抗凝剂或者钠含量数值很高，如果钠含量越低，可以降低长期食用导致高血压的风险！
第三：看配料表：看配料成分晾晒的海盐＞湖盐＞井盐＞矿盐。基本上98.5%/100g都应该是氯化钠成分，其他的1.5留给钠，碘，等成分！
【为什么盐要加碘？】加碘盐适合什么样的和地区的人群？
并不是说所有地区吃盐都要买加碘的盐，因为地域不同，我们吃的水质都含有碘，过多食用碘反倒得不偿失：有可能会影响甲状腺功能
要加碘：在北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东，河南这9个省，
不要加碘。南方其他地区都可以选择带碘的盐！
因为这些南方的他们喝的水中都含有碘，他们用的水浇灌菜都是间接摄入了碘，如果还吃带碘的盐，有可能会影响甲状腺功能！
【注意：有人一听到亚铁氰化钾就吓得很，说有毒，有你妹啊有温度达不到400度哪里有毒】
回答：谁说的有毒，亚铁氰化钾根据卫生部解释，亚铁氰化钾中的铁和氰化物只见结构稳定，只有在高于400度才可能分解产生氰化钾，但是你如果做饭温度都是低于340度，最高的炮炉也就340度，如果你烧火做饭烧到400度，请问你炒是给人吃的饭吗？？
【总结：】买盐注意这几点就可以了
1：:优级＞1级＞2级盐尽量买优级盐
2：买配料表：钠含量越低越好
3：海盐＞湖盐＞井盐＞矿盐，尽量买海盐，原料纯度高，品质好，并且采用自然晾晒结晶
4：北方买加碘盐，南方买不加碘盐！
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