福寿螺和我们常见的蜗牛很像，属于软体动物。它不仅个头大，繁殖快，肉质也可食用。
尤其是用豆瓣酱、辣椒等炒福寿螺，非常好吃。这也是很多人喜欢的原因。
但是福寿螺本身含有寄生虫，所以吃之前一定要清洗干净，最好用开水焯一下。只有把寄生虫消灭了，你才能放心吃。
福寿螺的做法：1。首先准备福寿螺、干辣椒、豆瓣酱、花椒、豆豉、蒜、姜、八角、葱、盐、白糖、油。
2.然后，将福寿螺彻底清洗干净，放入沸水中煮熟，再取出晒干的水备用。3.然后，将油倒入锅中，加热，放入锅中，放入八角炒香，再放入姜蒜末。
4.炒田螺的做法小贴士：1。因为螺蛳的泥沙很多，不容易清洗，所以一定要用清水浸泡24小时后再清洗。
2.如果你不不喜欢福寿螺的腥味，可以在开敞的水中放一些生姜，可以有效去除腥味。生活习性福寿螺喜欢生活在水质新鲜、饵料充足的淡水中。
许多集群栖息在水池旁的浅水区，或吸附在水生植物的茎叶上，或漂浮在水面上，可离开水体短暂生活。生长的最适水温为25 ~ 32，超过35生长速度明显下降。
福寿螺及其卵块存活的最高临界水温为45，最低临界水温为5。福寿螺能在长江以南的广大地区自然越冬。
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