网上有很多关于砂仁的功效与作用？的知识，也有很多人为大家解答关于砂仁的功效与作用的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
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一、砂仁的功效与作用？
二、砂仁酒的做法？
三、沙仁的用途
一、砂仁的功效与作用？
关于药用砂仁的产地有三种问答：一种是主要产于中国广东省的春砂，一种是产于中国海南的贝壳砂，还有一种叫缩砂，主要产于东南亚国家。
砂仁辛温，归脾、胃、肾经，能祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。
常用于湿浊阻络、脘腹满而不饥、色旁肥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠不良、胎动不安等。
尤其适用于浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀、胃痛。
平时经常食用具有养胃健脾、温肺滋肾的保健作用。
二、砂仁酒的做法？
砂仁佛手酒
本方用砂仁温燥湿，用佛手理气和胃。可用于湿阻气滞、腹胀、饮食减少。
材料
砂仁60克
60克佛手柑
50度白酒1000克
砂仁佛手酒的制作方法
果皮
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果皮
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佛手剪了
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一起加入白酒。
三、沙仁的用途
砂仁(英国)
它是砂仁的果实。一种姜科植物。
砂仁。是阳春砂仁属的一种砂仁。它是一种多年生常绿草本植物，也被称为砂仁。种在深山里潮湿的地方，要有阔叶林遮荫，需要轻微的阳光。它在地面上长出粉红色的针状卷须，开花结果，在初秋收获。主要分布或栽培于我国广东、广西、云南、福建等省(自治区)，主产广东省阳春、新沂、高州；
其品种为绿壳沙砂仁。Var。Xanthioids(墙。Ex Baker) T. Wu et Senjen Chen和海南砂仁T. L. Wu也都入药，但以砂仁为最佳，故称‘砂仁’。
阳春盘龙金花坑出产的砂仁最好。砂仁肉圆，气味浓烈，末端有小后盖。根据《中国药学大辞典》，‘砂仁饱满紧实，气味浓烈.而其他砂仁则干燥、扁平、稀薄，气味微弱。从唐代开始，历代都有关于砂仁的记载。《开宝 本草》和《本草纲目》及相关字典上说‘砂仁，姜科植物，性温辛，有行气调味、和胃健脾之功，主治胸满、食积、膈噎、呕吐’。清乾隆以后，甚至被列为贡品。
砂仁的花、果、根、茎均可入药，其中以果实为主。砂仁性辛温，归胃、脾、肾经。有祛湿行气的作用。常与厚朴、枳实、陈皮同用，治湿阻中焦、脾胃气滞所致的胸闷、腹胀、纳差。砂仁还能温脾止泻。常与党参、白术、生姜同用，治脾胃虚寒之腹痛、腹泻。本品入肾经可安胎。常与白术、九头狮子草同用，治胎动不安、妊娠呕吐。砂仁还可以制成蜜饯和砂仁糖。由花、叶、茎、根、茶叶制成的春砂茶，比普通绿茶更加清香可口，有益身心。用砂仁等药材制成的砂仁酒也很受欢迎。砂仁不仅有神奇的功效，还是很好的调味品。
临床上有前辈说过‘风沙伴耕地’，确实是经验之谈。由于熟地黄的油腻质地，应大量掺入砂仁，这样可避免滋补药物的副作用
春沙肚条
配方：砂仁10克，五花肉1000克，花椒3克，花椒5克，姜15克，葱15克，猪油100克，绍酒50克，味精3克，湿淀粉20克，盐5克。
功效：五花肉是健脾和胃的重要产品，辅以砂仁祛湿健脾，行气和胃。非常适合脾胃虚弱，食欲不振，或者食欲不振，腹胀，妊娠不良的人食用。
制作1、将五花肉洗净，放入沸水锅中焯透，捞出刮去肉膜。另外将清汤渗入锅中，放入肚条，然后将姜、葱、花椒煮熟，去沫，待凉后将五花肉捞起切成条；2、将原汤500g煮沸，加入牛肚、砂仁末、胡椒粉、绍兴酒、猪油，加入味精调味，湿淀粉翻炒，即可食用。
春砂仁蒸鲫鱼
配料：鲜鲫鱼一条，砂仁粉3克，油、盐、豆粉。
制法：先将鲜鲫鱼去鳞去肠，洗净，与砂仁一起用油盐放入鱼腹，再用豆粉封好刀口，放在盘子上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。
功效：健脾开胃，利尿止呕的功效。
春沙粥
原料：砂仁粉2-3克，大米50-75克。
制作：将大米洗干净后，放入小锅中，加入适量的水，照常煮粥。粥要煮的时候，加入砂仁末，略煮。
用法：每天早晚餐，温服。
功效：健脾胃，助消化。适用于厌食、消化不良的儿童。
砂仁入粥后宜避免久煮，以免有效成分挥发。
春沙仁鲫鱼汤
原料：砂仁5克、豆蔻1克、活鲫鱼500克(毛重)、姜、葱、黄酒、味精、食用油、盐。
制作：活鲫鱼宰杀后，去鳞洗净内脏，鲫鱼悬挂沥干水分。锅内油热时，将鱼煎至微黄，放入葱、姜翻炒加入清汤，将黄酒、味精、盐用浓水煮沸，再用中火继续煮至鱼汤发白，将砂仁末、豆蔻粉用纱布包好放入同煮，至鱼熟。
功效：本品含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热量1628千焦(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，暖胃止呕，祛湿；豆蔻燥湿健脾，暖胃止呕；鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此，本品具有健脾补虚、行气利湿的功效。适用于脾胃虚弱、虚寒胀满、脘腹胀痛、食欲不振、体虚水湿凝滞、腹水水肿的患者。但不适合和芥末一起吃，鲫鱼也不能和麦冬一起煮。
特点：此汤鲜美清香。
砂仁荷叶饼
原料：砂仁粉20克，发酵面3000克，白糖1100克，熟猪油1000克，纯碱20克。
制作：将砂仁粉、白糖、小苏打放入面团中，反复揉搓几分钟，揉匀，揉成圆条，切成80个面剂，放在案板上依次排列，刷熟猪油做成荷叶状，放入一锅开水中蒸10分钟。每次可以拿2块钱，一天两次。
功效：健脾开胃，祛湿化痰；适用于月经稀少、经血微红、痰粘、胸闷、恶心、肥胖3年或月经后连续停止数月的女性。
以上就是关于砂仁的功效与作用？的知识，后面我们会继续为大家整理关于砂仁的功效与作用的知识，希望能够帮助到大家！