本文目录
- 红米的功效与作用都有哪些
- 红米有什么营养功效
- 红米的营养价值及功效与作用
- 红米的营养价值及功效
- 红米有哪些营养价值食用对人体有什么好处
- 红米有什么营养价值
红米的功效与作用都有哪些
1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
扩展资料
燕麦红米粥
用料
主料：燕麦片30g，红米30g
调料：水2000ml，元贞糖适量
步骤
红米、燕麦各比例一比一；
2.淘洗好倒电饭锅中煮；
3.煮至米熟烂，粥粘稠即可关火。
参考资料
百度百科-红米
红米有什么营养功效
红米主要是指通过大米发酵制作而成的一种红色的米类，也要做红曲霉。这种红米中含有非常丰富的矿物质，比如说锌离子、铜离子、铁离子等，含有的钙离子要比普通的大米要高很多，还含有丰富的胡萝卜素和多种微量元素。适量的吃这种红米可以有效的防癌、抗癌，并且可以延缓机体衰老，起到保肝、护肝的作用，能够促进神经系统的发育，预防老年痴呆。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，因此具有补气养血及预防贫血的功效。
红米的营养价值及功效与作用
红米起源于中国，距今大约有1千多年的 历史 ，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。我整理了红米的 营养 价值及功效与作用，欢迎阅读! 红米的营养价值 红米含有丰富的淀粉与 植物 蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防 贫血 的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和 脚气 病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 红米的功效与作用 1.红米具有降 血压 、降 血脂 的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。 2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。 3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。 4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。 5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 6.红米与 化学 合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。 红米的烹饪方法 一，南瓜鸡肉红米饭——降糖、 养胃 、防癌、消炎 食材 ：主料：红米150g，南瓜300g。 调料：食盐、葱、小米椒、料酒、生抽、花椒粉、五香粉。 做法：1、红米提前浸泡一夜; 2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下。 3、南瓜切丁 4、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁。 5、变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出。 6、与泡好的红米在小碗里混合。 7、电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放切碎的小米椒，蒸到红米完全熟了即可食用。 二、 养生 红米粥——强身 健体 做法：1、红米50克，用清水淘洗两遍。 2、放入清水浸泡2小时。 3、大米50克，淘洗两遍。 4、将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水，按下煮饭键。 5、30分钟后，开盖。这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥粘稠。 6、喜欢甜味的可以加入冰糖，也可以直接食用，享受红米的原味清香。 三、补血养生粥—— 美容 、明目、 排毒 、养心、降糖、开胃、抗衰老、润肠 食材：主料：红米、黑米、薏米;辅料：花生、小米、玉米 调料：红糖、蜂蜜 做法：1、 将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜; 2、 锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3小时; 3、 放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。
红米的营养价值及功效
红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻（白）米高0.5~3倍；红米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等药物成份。现代医学证明，红米具有升高血浆高密度脂肪蛋白胆固醇（HD）L和提高机体抗氧化能力的作用；有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌细胞、抗肿瘤及免疫赋活作用；对老年补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功效。研究表明，这些微量元素和营养物质主要富集在色素中。
扩展资料：
人体对中、微量营养元素有一定量的需求，过高或过低皆会影响人体健康。如硒对人体是一种有益元素，具有防癌、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏和造血系统等多项功能；锌可以促进少年儿童的智力发育；钙对增进儿童发育、提高老年人抗衰老能力、防治骨质疏松症等具有明显效果。但人体通常对无机化合物的吸收能力很低，如维生素C缺乏症，服用维生素C片虽亦可防止，但往往不如食用几个苹果的效果更加理想。
参考资料来源：百度百科—红米 （一种偏红色的大米）
红米有哪些营养价值食用对人体有什么好处
红米含有丰富的铁元素，可以预防和治疗缺铁性贫血，对人体健康有好处，特别适合女性食用。红米中含有三聚氰胺K，能防止胆固醇的生成，具有良好的降血脂、降血压作用。非常适合中老年人预防心脑血管疾病和高血压、高脂血症患者食用。红米含有丰富的蛋白质和淀粉，可以补充人体所消耗的能量，维持正常体温。吃红米可以有效预防贫血，降低血压，降低血脂。
红米营养丰富，含铁量高，能有效治疗缺铁引起的贫血，具有良好的补血作用。而且红米还具有延缓衰老、提高免疫力的作用，适合各个年龄段的人食用。红米实际上是一种营养价值很高的粗粮，具有降血压、降血脂的作用。红米含有红霉素K，可以防止胆固醇的形成。红米含有丰富的淀粉和植物蛋白，可以补充能量，维持正常体温。
红米富含多种营养成分，其中铁含量最丰富，因此具有补血和预防贫血的作用。红米还含有丰富的磷、维生素A、B族，可以改善营养不良、夜盲症和脚气病等疾病。红米含有丰富的淀粉和植物蛋白，可以补充能量，维持正常体温。它富含多种营养物质，其中铁含量最丰富，所以具有补血和预防贫血的作用。而且它含有丰富的磷、维生素A、B族，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等疾病；还能有效缓解疲劳、嗜睡和失眠症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘肽胺酸等物质，抑制致癌物质的作用，特别是预防结肠癌的作用更为明显。
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红米有什么营养价值
红米的营养价值：
1、红米中含有丰富的淀粉类物质和植物蛋白质，因此食用红米可以补充人体日常所需要消耗的能量，还能够提供人体所需要的多种营养物质，并且维持人体温度的恒定。红米中含有的植物蛋白质是优质蛋白质，有利于人体的消化和吸收，并且能够增强人体的抵抗力。
2、红米中含有丰富的微量元素，而其中铁含量最为丰富，因此对于缺铁性贫血的患者而言，可以适当的食用红米补血，并且食用红米可以预防缺铁性贫血。
3、红米中含有丰富的维生素和微量元素，其中包含维生素A，B族维生素以及磷元素，而这些营养物质能够补充人体所需要的营养，并且改善夜盲症，失眠，脚气病，精神不振等等，能够缓解疲劳。
4、红米中含有谷胱甘滕胺酸，维生素E，泛酸等物质，而这些物质能够预防结肠癌。
5、红米味甘，性温，食用红米还能够健脾养胃，促进消化，活血化瘀等功效。
6、经过医学研究表明，红米能够提高血浆高密度脂肪蛋白胆固醇的含量，也就是人们常说的好胆固醇，一般说人体胆固醇偏高，指的是坏胆固醇偏高，也就是血浆低密度脂肪蛋白胆固醇的含量，而红米能够提高好胆固醇的含量，从而降低了坏胆固醇在人体血液中的沉积。因此食用红米有降低胆固醇的功效。
7、红米除了正常的食用之外，很多人还会把红米酿酒，制成红米酒，红米中含有抗氧化物质，抗氧化能力强，能够清除人体中的自由基，从而抗衰老，养颜美容。
扩展资料
红米食用禁忌
不能与降脂药物一起食用
对于正在服用降脂药得患者来说，是不应该食用红米的，因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红米还不能与史塔丁类药物一起服用，因为红曲和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用，如果一起吃就容易导致问题更严重。
脾阴不足慎用
红米是能健脾消食的，同时还可以有效的治疗食积滞，也就是说吃红米就能快速促进消化。脾阴不足者脾气两虚不足，精力不足，肌不欲食，这类人不适合吃红米的，这些人群本身脾胃不太好。
如果这类人群食用了红米，那么就容易导致健康受到影响，再加上红米特别促进消化，消耗脾气，不适合脾胃过虚的人群，是会给身体带来比较大刺激的。
参考资料百度百科-红米
参考资料人民网-常吃红米好处多 延缓衰老的日常食物有哪些?