1、将番茄、瘦肉、葱蒜等清洗清洁，预备好适量的红薯粉。
2、将番茄切成片状，不要太薄了，太薄容易煮坏，将瘦肉切成片状，不要顺着瘦肉的茎切，这样切煮出来的肉片比拟嫩。
3、将葱切成一小段一小段的，小蒜用刀多拍几下。
4、将瘦肉混杂红薯粉，揉一下，加的红薯粉要揉出来使肉微微泛白，同时还要参加盐，这样肉才有味道。
5、在锅里倒上少许油，油沸腾之后，将番茄和小蒜倒入锅中，不停的翻炒，直到番茄的汁被炒出来为止，参加适量的水。
6、锅里的水沸腾之后，将肉一片一片的迅速的参加锅中，
7、肉下锅煮好之后，就可以起锅了，将预备好的小葱撒在汤上面，轻轻的搅拌一下，就可以了。