在日常泡茶中，大多数爱茶的人都是用盖碗喝普洱茶。天凉的时候，有些爱茶的人会选择壶，比盖碗保温效果更好。那么如何在盖碗和壶之间选择泡一杯普洱茶呢？
锅泡和碗泡的区别
这两种茶的区别体现在材料、形状、容量等方面的不同。而也正是因为这些不同，酿造工艺和品尝感受也不一样。
从冲泡的角度来说，盖碗比紫砂壶更容易使用和掌握。
主要是因为盖碗通常都是标准的形状，标准的容量，也就是容量确定后，相应的调整茶量和注水量就可以了。
在冲泡过程中，每次出汤，都可以有一个闻香味，观察叶底的过程。在此基础上，我们可以调整冲泡手法，闻香看叶底，有利于加深对普洱茶的认识。某种程度上，这个过程也是必不可少的。
从品鉴的角度来看，盖碗和茶壶制作的普洱茶各有特色。
用盖碗泡茶，可以更全面地展现茶产品的特点，不仅包括好的方面，也包括不好的方面，这也是为什么评价普洱茶时，通常用盖碗冲泡的原因。
用紫砂壶冲泡，可以提升茶的整体口感，将茶的好的方面展现的更加淋漓尽致，相应的弱化产品的缺点。
哪个更好？
虽然茶壶冲泡可以提高茶叶产品的整体性能。并不是说任何一个冲泡者，或者仅仅一个茶壶就能达到这种效果。必须建立在对紫砂壶特性的充分了解和无数次冲泡练习的基础上。除此之外，由于紫砂壶一茶一壶、容量不确定等特点，也增加了冲泡的成本和难度。
总而言之，盖碗和茶壶各有千秋。根据个人喜好、喝茶目的、冲泡熟练程度，选择的茶具自然不同。