近年来，随着人们生活水平的提高，饮食条件的改善以及缺乏体育锻炼，营养的积累导致了各种疾病，这些疾病被称为富贵病。常见的财富疾病有高血压、冠心病、糖尿病、肥胖等。中国卫生部报告称，富贵病患者逐年增加，青少年肥胖比例逐年上升。
研究发现，边疆牧民的富贵病发病率是全国最低的。西北边疆气候干燥，蔬菜水果匮乏。牧民长期以来以牛羊肉、奶酪等高脂肪、高热量食物为主食。但安化黑茶是西北少数民族的主要饮品。安化黑茶砖富含多种有机酸、维生素、茶多酚等生物活性物质，是边疆居民生活中维生素和微量元素的重要来源。能消除食物中多余的脂肪和热量，有效抑制肥胖，提高人体免疫力。
边疆牧民宁愿三天不吃饭，也不愿一天不喝茶；一天没有茶则的停滞，三天没有茶则病。由于政策原因，改革开放前，边境地区销售的茶叶只允许在边境地区销售，以保证牧民的供应。也叫特种茶，市场上没有卖。
中国工程院院士陈宗茂和湖南农业大学刘中华教授在分子水平上充分证明了茯茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特定成分，并发现了茯茶素A和茯茶素b两种独特的活性物质。
日本安化研究茯砖茶的医药保健专家，从茯砖茶中提取金花(Anthocystis cristata)制成保健品。价格高于黄金，有黄金铂金不如黑金的说法。
边境地区有黄金。铂金不如黑金。黑色，即安化黑茶砖中特有的金花。
茯茶之所以叫茯茶，是因为之前在福田加工过(金花繁殖的条件之一)，又因为口感和功效与土茯苓相似，所以又叫茯茶。茯茶中金花含量与茶叶品质呈正相关，有“好茶开金花，好茶品质花多”之说。
是金华安化黑茶手工制福砖加工过程中产生的一种独特的金粒。经科学研究发现，它是一种对人体非常有益的益生菌，具有很强的降血脂、降血压、调节糖代谢等作用。专家将其命名为Eucystis coronata，俗称金花。花艺很神秘，被列为国家机密。神秘的生长环境只有在安化独特的环境下才能正常生长，其原因也引起了学术界的广泛争议。药理作用神秘莫测，科学研究和临床证明，茯茶中的金花具有很强的降血脂、降血压、调节糖代谢等作用。
红茶中茶多酚的含量高于其他茶叶。茶多酚可以溶解脂肪，促进脂质的排出。能降低血液中胆固醇的含量，从而减少动脉壁上的脂肪沉积，降低动脉硬化的发生率。能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。
安和茶还能暖胃健胃，解毒保肝。在边境地区，帮助牧民给牛羊解毒，解毒护肝，保肝养肝。
每天一杯红茶，有助于你远离富人和健康人的疾病。