世界上最奇妙的误会，就是我说驴，你说驴毛，相差千里。政府强调“工匠精神”，民间也做起了“工匠”，尤其是普洱茶行业。什么炒茶高手，发酵高手，勾兑高手，普洱茶匠人一瞬间遍地都是，难免有点荒诞和跑题！
“工匠精神”非得让你搞一堆工匠出来吗？“工匠精神”就是期望全民具有严谨、好学、勤奋的民族素质，别无他求！难怪这几年电视上的技能竞赛和技术鉴定越来越多。可能这比强调精神和品质更具体吧！
可惜有些人总喜欢拿日本和德国的工匠当例子。他们认为这两个国家的进步和辉煌是因为对各行各业工匠的尊重和延续，从而导致了经济的腾飞。但事实上，整个西方经济的腾飞正是因为工匠的抛弃而开始的。
这是流水线作业和流水线的开始！
以前工匠可以独立完成一件制作和日常用品，效率可想而知。整个农业社会是在手工业者占绝对优势的手工业中缓慢发展的。18世纪，亚当斯密发现，在一家纽扣厂生产一颗纽扣需要18道工序。这家工厂有10个工人，分别承担1 ~ 2道工序，每天生产48000枚别针，平均每人4800枚。如果让工人独立完成所有工序，那么他们中的任何一个人一天连20颗纽扣都生产不出来。这就是所谓的工匠效率。即使效率提高十倍，最好的工匠一天也只能生产200多颗纽扣，而且这个假设只是存在的，是想象出来的。
工匠逐渐退出社会源于福特汽车流水线的开始，这是一个标志性的事件！
1913年，福特运用创新思想和逆向思维逻辑提出，在汽车装配中，汽车的底盘在传送带上以一定速度从一端向另一端前进。过程中逐步安装发动机、控制系统、车厢、方向盘、仪表、灯光、车窗、车轮，组装成一辆完整的汽车。第一条装配线将每辆T型车的装配时间从原来的12小时28分钟缩短到90分钟。
流水线把一个重复的工序分成几个子工序，每个子工序可以和其他子工序并行作业，大大提高了生产效率。过去只有少数技术工人，甚至是世代相传的工匠才能做的事，一个技术普通的工人就能做，从根本上瓦解了工匠的生存土壤。那些青壮年的补锅匠、碗匠、铁匠、木匠，因为社会生产效率的极大提高而逐渐消失。
所以工匠退出历史是大势所趋。即使在个性化定制的时代，工匠的生存也是不可持续的。相反，如果一个行业的工匠扎堆，只能说明这个行业的生产效率极低。普洱茶是，这不是什么值得骄傲的事情。只能证明普洱茶还处于初级手工业时代，还很落后！
随着普洱茶机械化、自动化、工艺化的发展，匠人退出江湖是迟早的事。当然也有少部分工匠会继承，或者走高端手工路线，就像现在的散装绿茶，基本都是机械生产，几万高端工匠全手工！
所以不要害怕工匠的消失，那是时代的进步，所以我们的口号应该是“少一些工匠，多一些工匠精神”，仅此而已！