本篇文章给大家谈谈甜菜碱是什么东西，以及甜菜碱的副作用和危害对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1请问一下甜菜碱是什么东西，能吃吗？
甜菜碱是一种生物碱，具有强烈的吸湿性能，所以在 *** 工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。
作用功效
编辑
1.易溶于水，清洁污垢；
2.中性稳定，不伤害肌肤；
3.渗透性好；
4.杀菌消炎，可药用
不能吃
2甜菜碱有毒吗？对身体有什么危害？
【中文名称】 甜菜碱
【英文名称]】 Betaine
【别 名】Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine 甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐
Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt
Oxyneurine
【分 子 式】 C5H11NO2;
【[分 子 量】 117.15
【Cas号 】107-43-7
【物理性质】易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于甲醇, 溶于乙醇, 难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应, 能生成三甲胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出三甲胺。耐高温。IRνmax cm-1: 2980, 2820, 2500, 1740, 1640, 1470, 1430, 1400, 1330, 1240, 1190, 1130, 1090, 1050, 1030, 890, 840, 670; NMR(D,O)δ: 3.3, 4.2[1]。
【成分分类】强心甙和其他甾类成分
【来源】可从天然植物的根、茎、叶及果实中提取或采用三甲胺和氯乙酸为原料化学合成
【有效成份】三甲基甘氨酸
【检测 *** 】（非水滴定法摘要）试样预先在105度烘干箱至恒重，称取干燥试样0.4克，加50mL冰乙酸，加热至溶解。加25mL乙酸汞溶液，冷却，加结晶紫指示剂2滴，用高氯酸标准液（0.1mol/L）滴定至溶液呈绿色，并将滴定结果用空白试验校正。
【药理作用】1. 抗脂肪肝: 大鼠长期(75天)口服, 可升高血及肝中的磷脂水平; 事先或同时服用本品可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低, 并有所提高; 对BSP、SGPT、碱性磷酸酯酶、胆碱酯酶等试验均有所改誊作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用, 主要是由于其中含有甜菜碱, 后者在体内起甲基供应体的作用[13～14]。2. 降压: 对麻醉动物有轻度降压作用, 但对高血压无效[15]。3. 抗肿瘤: 与D-异抗坏血酸配伍用药, 在体外能抑制肉瘤37、艾氏癌瘤和淋巴样白血病L1210(LE)的有丝分裂, 作用较单独用药为强[16]。4. 其它: 其氯化物铝盐有抗溃疡作用及治疗胃炎、促进伤口愈合。尚有止汗及去味等作用[17]。
【用 途】抗肿瘤, 降血压, 抗消化性溃疡及胃肠功能障碍, 治疗肝脏疾病 。作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。具有调节体内渗透压，缓和应激，促进脂肪代谢和蛋白质合成，提高瘦肉率的功能，并能增强抗球虫药的疗效。在水产动物饲料中用作诱食剂。
[成分来源] 旋花科植物土丁桂 Evolvulus alsinoides L.全草[2], ^a爵床科植物^b鸭咀花 Adhatoda vasica Nees ^c花[3], ^a茄科植物^b枸杞 Lycium chinensis Mill.^c根皮[4], ^a苋科植物^b尾穗苋 Amaranthus caudatus L. ^c叶[5], ^a藜科植物^b刺沙蓬 Salsola ruthenica Iljin ^c全草[6], ^b甜菜 Beta vulgaris L. ^c根[7], ^a鬼伞科植物^b墨汁鬼伞 Coprinus atramentarius(Bull). Fr. ^c子实体[8], ^a松节藻科植物^b海人草 Digenea simplex(Wulf.) C. Ag. ^c藻体[9],^a梧桐科植物^b梧桐 Firmiana simplex(L.)W. F. Wight ^c叶[10], ^a豆科植物^b黄蓍 Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge. ^c干燥根[11], ^a锦葵科植物^b草棉 Gossy pium herbaceum L. ^c根皮[12]。
甜菜碱，为代谢的次生产物，是非常重要的渗透调节【中文名称】 甜菜碱
【英文名称]】 Betaine
【别 名】Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine 甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐
Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt
Oxyneurine
【分 子 式】 C5H11NO2;
【[分 子 量】 117.15
【Cas号 】107-43-7
【物理性质】易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于甲醇, 溶于乙醇, 难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应, 能生成三甲胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出三甲胺。耐高温。IRνmax cm-1: 2980, 2820, 2500, 1740, 1640, 1470, 1430, 1400, 1330, 1240, 1190, 1130, 1090, 1050, 1030, 890, 840, 670; NMR(D,O)δ: 3.3, 4.2[1]。
【成分分类】强心甙和其他甾类成分
【来源】可从天然植物的根、茎、叶及果实中提取或采用三甲胺和氯乙酸为原料化学合成
【有效成份】三甲基甘氨酸
【检测 *** 】（非水滴定法摘要）试样预先在105度烘干箱至恒重，称取干燥试样0.4克，加50mL冰乙酸，加热至溶解。加25mL乙酸汞溶液，冷却，加结晶紫指示剂2滴，用高氯酸标准液（0.1mol/L）滴定至溶液呈绿色，并将滴定结果用空白试验校正。
【药理作用】1. 抗脂肪肝: 大鼠长期(75天)口服, 可升高血及肝中的磷脂水平; 事先或同时服用本品可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低, 并有所提高; 对BSP、SGPT、碱性磷酸酯酶、胆碱酯酶等试验均有所改誊作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用, 主要是由于其中含有甜菜碱, 后者在体内起甲基供应体的作用[13～14]。2. 降压: 对麻醉动物有轻度降压作用, 但对高血压无效[15]。3. 抗肿瘤: 与D-异抗坏血酸配伍用药, 在体外能抑制肉瘤37、艾氏癌瘤和淋巴样白血病L1210(LE)的有丝分裂, 作用较单独用药为强[16]。4. 其它: 其氯化物铝盐有抗溃疡作用及治疗胃炎、促进伤口愈合。尚有止汗及去味等作用[17]。
【用 途】抗肿瘤, 降血压, 抗消化性溃疡及胃肠功能障碍, 治疗肝脏疾病 。作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。具有调节体内渗透压，缓和应激，促进脂肪代谢和蛋白质合成，提高瘦肉率的功能，并能增强抗球虫药的疗效。在水产动物饲料中用作诱食剂。
[成分来源] 旋花科植物土丁桂 Evolvulus alsinoides L.全草[2], ^a爵床科植物^b鸭咀花 Adhatoda vasica Nees ^c花[3], ^a茄科植物^b枸杞 Lycium chinensis Mill.^c根皮[4], ^a苋科植物^b尾穗苋 Amaranthus caudatus L. ^c叶[5], ^a藜科植物^b刺沙蓬 Salsola ruthenica Iljin ^c全草[6], ^b甜菜 Beta vulgaris L. ^c根[7], ^a鬼伞科植物^b墨汁鬼伞 Coprinus atramentarius(Bull). Fr. ^c子实体[8], ^a松节藻科植物^b海人草 Digenea simplex(Wulf.) C. Ag. ^c藻体[9],^a梧桐科植物^b梧桐 Firmiana simplex(L.)W. F. Wight ^c叶[10], ^a豆科植物^b黄蓍 Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge. ^c干燥根[11], ^a锦葵科植物^b草棉 Gossy pium herbaceum L. ^c根皮[12]。
甜菜碱，为代谢的次生产物，是非常重要的渗透调节【中文名称】 甜菜碱
【英文名称]】 Betaine
【别 名】Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine 甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐
Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt
Oxyneurine
【分 子 式】 C5H11NO2;
【[分 子 量】 117.15
【Cas号 】107-43-7
【物理性质】易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于甲醇, 溶于乙醇, 难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应, 能生成三甲胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出三甲胺。耐高温。IRνmax cm-1: 2980, 2820, 2500, 1740, 1640, 1470, 1430, 1400, 1330, 1240, 1190, 1130, 1090, 1050, 1030, 890, 840, 670; NMR(D,O)δ: 3.3, 4.2[1]。
【成分分类】强心甙和其他甾类成分
【来源】可从天然植物的根、茎、叶及果实中提取或采用三甲胺和氯乙酸为原料化学合成
【有效成份】三甲基甘氨酸
【检测 *** 】（非水滴定法摘要）试样预先在105度烘干箱至恒重，称取干燥试样0.4克，加50mL冰乙酸，加热至溶解。加25mL乙酸汞溶液，冷却，加结晶紫指示剂2滴，用高氯酸标准液（0.1mol/L）滴定至溶液呈绿色，并将滴定结果用空白试验校正。
【药理作用】1. 抗脂肪肝: 大鼠长期(75天)口服, 可升高血及肝中的磷脂水平; 事先或同时服用本品可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低, 并有所提高; 对BSP、SGPT、碱性磷酸酯酶、胆碱酯酶等试验均有所改誊作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用, 主要是由于其中含有甜菜碱, 后者在体内起甲基供应体的作用[13～14]。2. 降压: 对麻醉动物有轻度降压作用, 但对高血压无效[15]。3. 抗肿瘤: 与D-异抗坏血酸配伍用药, 在体外能抑制肉瘤37、艾氏癌瘤和淋巴样白血病L1210(LE)的有丝分裂, 作用较单独用药为强[16]。4. 其它: 其氯化物铝盐有抗溃疡作用及治疗胃炎、促进伤口愈合。尚有止汗及去味等作用[17]。
【用 途】抗肿瘤, 降血压, 抗消化性溃疡及胃肠功能障碍, 治疗肝脏疾病 。作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。具有调节体内渗透压，缓和应激，促进脂肪代谢和蛋白质合成，提高瘦肉率的功能，并能增强抗球虫药的疗效。在水产动物饲料中用作诱食剂。
[成分来源] 旋花科植物土丁桂 Evolvulus alsinoides L.全草[2], ^a爵床科植物^b鸭咀花 Adhatoda vasica Nees ^c花[3], ^a茄科植物^b枸杞 Lycium chinensis Mill.^c根皮[4], ^a苋科植物^b尾穗苋 Amaranthus caudatus L. ^c叶[5], ^a藜科植物^b刺沙蓬 Salsola ruthenica Iljin ^c全草[6], ^b甜菜 Beta vulgaris L. ^c根[7], ^a鬼伞科植物^b墨汁鬼伞 Coprinus atramentarius(Bull). Fr. ^c子实体[8], ^a松节藻科植物^b海人草 Digenea simplex(Wulf.) C. Ag. ^c藻体[9],^a梧桐科植物^b梧桐 Firmiana simplex(L.)W. F. Wight ^c叶[10], ^a豆科植物^b黄蓍 Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge. ^c干燥根[11], ^a锦葵科植物^b草棉 Gossy pium herbaceum L. ^c根皮[12]。
甜菜碱，为代谢的次生产物，是非常重要的渗透调节
3甜菜碱和无水甜菜碱是同一类物质吗？
应该不是一个东西，甜菜碱是一种化学物质，有降血压，治疗肝脏类疾病，抗肿瘤的作用，无水甜菜碱好像是一种喂鱼的饲料
4甜菜碱是什么东西
甜菜碱是一种重要的甲基供体，具有天然的吸湿性，可以为肌肤提供大量水分，广泛应用于化妆品领域，保湿功能还被应用于干旱地区土壤水分的保持。
甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢的中间产物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。人们在甜菜中发现有一种成分能够起到很好清洁作用，又不伤害肌肤，非常安全，被命名为甜菜碱，近代被用于清洁类护肤品安全有效。
扩展资料
甜菜碱的作用
1、提高动物免疫力、抗病力、抗应激能力、降低腹泻;
2、增强诱食性，提高采食量，降低饵料损耗，促进生长;
3、部分替代蛋氨酸，降低饲料成本，提高经济效益;
4、提高抗球虫效果;
5、提高瘦肉率，改善肉质，增加风味。
参考资料来源：百度百科—甜菜碱
5什么食物含有丰富的甜菜碱？
鱼、甜菜根、豆类中富含甜菜碱。天然食品中甜菜碱的存在形式为盐酸甜菜碱，适合作为胃酸缺乏患者的盐酸来源。保健治疗用甜菜碱为柠檬酸甜菜碱或天冬氨酸。
其实我觉得，要是想保肝护肝食补药补都不如自己注意，生物含的甜菜碱都不能很好的达到您想的效果--比如说很好的保肝护肝~~
但是药补，您又觉得保健品吃多了也不好~~
还是自己注意点吧~~得了病没有人替代的。。
多吃一些健康的食品，远离一点大鱼大肉的东西~~什么油炸的之类的~~
希望我的回答能对你有所帮助，呵呵
祝您健康快乐每一天^_^
6甜菜碱对人体有害吗？
甜菜碱广泛分布在动植物体内，它是季胺型生物碱，能提供高效活性的甲基供体，提高饲料利用率，促进脂肪代谢，从而促进畜禽的生长。甜菜碱作为甲基供体来源，可高效替代胆碱和部分蛋氨酸。但甲基很不稳定，动物体不能自行合成。研究证明在鸡饲料中添加甜菜碱可减少饲料中蛋氨酸的添加量，另外甜菜碱还有提高胴体品质，保护肠道上皮细胞等作用。盐酸甜菜碱预混剂为盐酸甜菜碱与二氧化硅配制而成，规格为20千克∶10千克，25千克∶12.5千克。
［用法用量］以盐酸甜菜碱计，混饲，每1000千克饲料1.5～4千克。
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