对于爱喝酒的男人来说，一碟花生，又或者是一碟毛豆，总之随便来点下酒的菜，就能美滋滋的喝上一顿！
但大家知道吗，立冬之后有这么几道“下酒菜”一定要尝尝，不仅美味还解馋，关键贼能下酒还不贵，下面就一起看看，说不定也有你吃过的呢！
生蚝干
生蚝干其实就是晒干后的生蚝，在北方有些地方叫它海蛎子，在南方尤其是广州人即叫它生蚝，也叫它蚝豉，因为与“好市”谐音，而与猪手一起入菜，它的寓意就是“发财好市，横财就手”，所以很多广州人喜欢用它来焖猪手。
其实，生蚝干不仅可以做焖菜，蒸煎、炒炸都不错，而且它不仅营养丰富被誉为“海中牛奶”，尤其是这种晒干的生蚝，咬一口里面全是满满的蚝膏，鲜香爽口，当做下酒菜绝对不错！
黑蒜
其次就是黑蒜，大家都知道，北方人爱吃蒜，不管是吃何种面食，甚至吃顿烧烤，喝瓶小酒也得吃蒜！但以前的大蒜，吃完满嘴都是蒜味。
而现在流行的这种黑蒜！黑蒜是采用新鲜的独头大蒜发酵而成，它不仅比大蒜更有营养，富含微量元素，吃起来还酸甜可口，软糯香甜，关键吃完嘴里还没有大蒜味！黑蒜不仅下酒过瘾，就算是当做零食吃也不错！
辣椒酱
此外，冬天最不能错过的下酒菜就是图上这样的蒜蓉辣椒酱！特别是现在不少朋友大鱼大肉的吃腻了，来点香辣爽口的辣椒酱绝对的开胃！
这种辣椒酱采用花生、芝麻、辣椒、大蒜等食材精致而成。有了它不仅让你爽辣可口，还能做出更多的美味佳肴。就算是图上这样简简单单的皮蛋，淋上辣椒酱就是非常牛犇的下酒菜！
而且吃爽喝足了，再那个馒头，夹上一勺吃，绝对让你吃的满头大汗，畅快淋漓！对于无辣不欢的朋友，冬天这个下酒菜绝对不能少！
蚕蛹
其次，再说一个一般酒友都不敢吃的下酒菜，它就是山东贼有名的蚕蛹！蚕蛹其实是公认的高蛋白美食，但由于长得的确不咋地，吃过的人还真不多！
蚕蛹油炸之后，变得酥香可口，撒上一点椒盐，那味道别有一番滋味！真的比吃肉都过瘾，关键是蚕蛹吃在嘴里特香，而且它又和花生米一样，属于耐吃的下酒菜。所以，如果你没吃过，建议你一定要尝一尝，绝对不错！