1、酥皮月饼是一道中秋节甜品，主料是低筋面粉、猪油，配料是水等，调料是糖等
2、该甜品主要通过烘培的方法制作而成
3、以下是我精心整理的酥皮月饼的做法，仅供参考，欢迎大家阅读
4、 酥皮月饼的做法1 食材主料 低筋面粉250g 黄油115g 白砂糖90g 鸡蛋1个 奶粉20g 辅料 莲子250g 白芸豆250g 抹茶粉8g 细砂糖200g 油适量 步骤 我们先来制作馅料
5、首先是莲蓉馅
6、因为家里刚好有红莲子(也就是没有脱皮的莲子)，所以我打算直接做红莲蓉
7、如果你家里的是白莲子，制作方法也是一样的哟
8、将莲子泡软后去芯
9、 加入适量的水，没过莲子即可
10、放入高压锅里煮半小时左右
11、 将煮软的莲子放入料理机里，倒入适量的清水，搅打
12、 搅打好的莲子是细腻、浓稠的