1、请点击输入图片描述将鱼装盘，撒上葱姜蒜，少许料酒，上锅蒸10分钟！出锅倒掉盘中水（蒸过的葱扔掉，重新撒点），淋上蒸鱼豉油，撒上盐（撒不撒都行，因为蒸鱼豉油里有咸淡）！锅中烧热油，冒烟后淋在鱼上！请点击输入图片描述鲽鱼又称比目鱼，除了味道鲜美以外，营养价值也很高，富含蛋白质和各类维生素，还有许多人体所需要的微量元素
2、具有减肥、增强智力、预防骨质疏松等作用
3、减肥鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，而脂肪含量较少，有利于减肥
4、增强智力鲽鱼富含大脑的主要组成成分DHA，适量食用可增强智力
5、预防骨质疏松鲽鱼可补充维生素D，可预防骨质疏松，对老年人的骨折有一定预防作用
6、美容鲽鱼中胶质蛋白含量高，具有滋润皮肤和美容的作用
7、营养价值鲽鱼除了味道鲜美以外，营养价值很高，鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少
8、另外，鲽鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力
9、常吃鲽鱼可补充维生素D，维生素D充足不会使骨头因缺钙而易损伤，对老年人的骨折发生有预防作用
10、在鲽鱼的每一百克肉中，含有脂肪2g、蛋白质19g、钙107mg、热量在381kJ