西红柿炒鸡蛋的做法(炒鸡蛋的做法）

1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，然后清水冲洗干净

2、把西红柿按自己喜欢的形状切块

3、姜、蒜切末，备好葱花

4、鸡蛋里加清水少许，打散

5、锅内倒入适量的油，油热后倒入蛋液迅速翻炒，炒至鸡蛋液成块状后盛出

6、又起油锅，锅内放适量食用油，油热后倒入西红柿翻炒，放盐（加上鸡蛋的盐）

7、西红柿炒出汤汁来了，就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒

8、炒一两分钟左右，汁也收的差不多了，就可以放姜、蒜末了

9、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘，最后撒上葱花即可