1、可以使用高压锅，节省时间，红豆也更容易出沙
2、 如何制作红豆沙 红豆沙食材准备 红豆半斤，莲子10克，干百合10克，冰糖适量，盐少许
3、 方法步骤 将红豆洗净，浸泡2小时左右; 锅中放入3倍红豆量的水，烧开，放入红豆，然后下入百合和莲子; 搅动一下，防止粘锅，再次煮开后小火煮10分钟，焖半小时; 再次煮开，小火再煮半小时，边煮边搅动至红豆出沙，然后加糖搅至融化; 最后加入少许盐提味即可
4、 小贴士 莲心味苦，最好可以去除
5、 红豆沙怎么做 红豆沙食材准备 红豆100克，水400克，绵白糖适量，麦芽糖20克，花生油40克
6、 方法步骤 将红豆洗净加入水熬煮，煮开后小火煮90分钟; 将煮好的红豆过滤掉水放入搅拌机中搅成红豆泥; 炒锅中放油，然后倒入红豆泥，小火翻炒; 变炒边加白糖和麦芽糖，小火炒至红豆泥中水分蒸发，变得粘稠发亮即可
7、 小贴士 注意炒的时候要小火不停的翻炒避免炒糊
8、 红豆沙的营养价值 红豆沙是由红豆制成，含铁较多，具有补血养心的效果，红豆中纤维丰富，能够有助于降低血脂，血压，同时也能健脾胃，增强精力，此外还能够消除水肿，清除湿热，利尿排毒，减脂
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