1、辣椒、姜切丁
2、葱切段，蒜子整个用刀拍开了就好
3、家常菜-大盆花菜的做法 步骤3腌好的肉温油下锅，稍微翻炒均匀便可出锅，留待备用
4、家常菜-大盆花菜的做法 步骤4另起锅，油烧红放入蒜瓣、生姜，炒出香味
5、家常菜-大盆花菜的做法 步骤5倒入花菜，翻炒均匀后加入酱油（此处为酱油，给花菜上色）
6、家常菜-大盆花菜的做法 步骤6快速翻炒，待花菜均匀上色后加入少许水焖煮片刻
7、因为花菜难熟，所以此步骤不能少
8、家常菜-大盆花菜的做法 步骤7收汁后依次放入辣椒及肉片
9、家常菜-大盆花菜的做法 步骤8加入适量盐，中火快速翻炒
10、家常菜-大盆花菜的做法 步骤9最后加入葱段
11、家常菜-大盆花菜的做法 步骤10出锅！