1、备料
2、切大块
3、用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）
4、起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮
5、水沸后，撇去浮沫
6、放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右
7、撒适量盐继续焖炖一会儿即可
8、成品
正宗清炖羊肉汤的做法(清炖羊肉的做法大全）
来源：互联网
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