1、杏鲍菇和鸡腿菇
2、鸡腿菇杏鲍菇和鸡腿菇很容易区分，最简单的方法就是看看菌盖
3、杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇整个都是白色
4、杏鲍菇一般比鸡腿菇要长得粗壮一些，杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感;鸡腿菇鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细;杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些
5、杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱
6、杏鲍菇肉质比较厚重，而且还很爽口的呢，长相和生长环境也是不一样的
7、鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，味道鲜美，口感极好的美食.鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质
8、由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜爱
9、鸡腿菇味道鲜美，而且口感好，含有丰富的蛋白质和各种营养物质，可以做各种的美食哦