1、准备一个胡萝卜，洗净刮丝、拌上一调羹花生油搅拌均匀，（这一部步主要是为了用油脂锁住胡萝卜丝中的水份，不使水份流失，保持胡萝卜丝软嫩）
2、配菜的话，像胡萝卜玉米炖排骨、山药胡萝卜芹菜、胡萝卜炒木耳，炒蛋炒饭的时候也可以放一些在里面，营养价值更高哦
3、水锅注入清水烧开，将茭白清洗干净后放入沸水中过水烫透，再切成细丝，胡萝卜清洗干净后切成丝，同样放入沸水中过水烫透
4、起锅，预热，下适量的植物油，放入排骨煸炒一会，排骨煸出一点焦黄色的时候，咱们再放入豆瓣酱、酱油、一点糖一起翻炒
5、我一般是将胡萝卜切成片，用食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％左右，好吃又营养
6、用烤箱做早餐，快速省事又干净，都不用开火擦灶台了，头天晚上和个烫面的小面团，不光滑也没事，放冰箱里冷藏一夜，它自己就醒透了，怎么摆弄都顺手
7、把肉清洗干净切丝
8、菜椒清洗干净去籽，切成丝
9、胡萝卜洗净刮皮，切成丝
10、洋葱、包菜清洗干净切块，香葱洗净切成碎末
11、豆芽清洗干净，具有降血压、降糖降脂、清肝明目、抗癌防癌、美容养颜、延年益寿之功效，并且食用胡萝卜没有特别的禁忌，一般人皆可食用
12、胡萝卜最有营养的吃法凉拌胡萝卜丝