1、油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可
2、 儿童早餐食谱6：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量 制作方法(西红柿牛肉羹)： 健康知识 在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水
3、 牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖
4、 牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶
5、 制作方法(菜肉卷)： 提前将面粉和水加酵母粉发酵
6、 前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好
7、 白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀
8、 发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可