1、电烤箱烤鱼温度是200度，一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟，不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同，一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了
2、而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间，这样才能把鱼烤好
3、材料：鲫鱼1条
4、配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量
5、鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净
6、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连
7、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时
8、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟
9、取出后即可食用