1、首先将生菜切丝、葱叶切葱花
2、 将鸡蛋磕入碗中，搅打散
3、 锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米饭，炒散后，加一勺盐，淋入适量酱油，翻炒上色
4、 再加入生菜翻炒，最后撒上葱花点缀，出锅即可
5、 菠萝炒饭 主料 ：菠萝半个，米饭1碗
6、 辅料 ：酱油适量，盐适量，鸡蛋1个，猪瘦肉30g，生玉米粒30g，青豆30g，胡萝卜30g
7、 做法 ： 首先将菠萝肉挖出，切粒，留壳备用
8、胡萝卜切粒，猪瘦肉切粒
9、 准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松
10、 锅中倒入清水，放入青豆、玉米、胡萝卜粒，煮熟，捞出
11、 锅中倒入油，下入猪肉粒，炒至变色后，倒入适量酱油，下入青豆、玉米、胡萝卜粒，翻炒片刻后装出
12、 再倒入鸡蛋液，翻炒成蛋花状，倒入米饭，炒散；接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加一勺盐、少量食用油，最后加入菠萝肉，翻炒均匀，盛入菠萝壳内，就大功告成了！ 黄金腊味炒 主料 ：米饭1碗，广式腊肠1根