1、咖喱饭的做法 咖喱饭的做法一: 材料:咖喱粉,黄油,洋葱,胡萝卜,土豆,蒜末,鸡肉或牛肉、猪肉,酸奶或适量番茄酱 做法: 切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色,注意不要用大火,会炒焦
2、炒好后出锅,放在一边
3、 锅里再放点油,放入咖喱粉小火稍炒,这个很容易炒焦,要小心
4、 先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒
5、 放水,水漫过材料,用大火煮开
6、 煮开后转成中火,直到煮到土豆块酥软
7、 放入一小杯酸奶,或适量番茄酱,根据自己的喜好还可以加入菠萝块等
8、但不要放太怪的东西
9、做好了
10、 咖喱饭的做法二:七彩缤纷咖喱饭 材料: 主料:米饭一大碗(两个份),鸡蛋一个搅开,甜红,青椒各一个切成小粒,鸡胸肉(猪,牛肉也可)切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五,六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉,盐,鸡精或味精适量
11、 做法: 锅中放极少一点油,烧热后倒入鸡肉粒翻炒,加微量的盐炒散,熟后起锅等用
12、 将锅洗净置火上,烧热后放油,油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液,边倒边用锅铲轻搅,待熟后用锅铲碾碎捞到锅边,再倒入米饭用大火翻炒