1、7种凉面的美味做法 酸辣鸡丝凉面的做法 材料： 鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺
2、 步骤： 食材备好
3、 锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟
4、 捞出在水里过下凉
5、 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝
6、 黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎
7、 熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁
8、 锅中水烧开下入面条
9、 水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分
10、 最后调料汁浇在面条上就好了
11、 麻酱凉面 的做法 材料： 面条一把、芝麻酱两汤匙、绿豆芽200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙
12、 步骤： 准备原料