1、武昌鱼清蒸的家常做法 武昌鱼清蒸的家常做法，也快过年啦，鱼是每家每户必不可少的拿手菜，鱼含蛋白质，人体需要的元素，鱼肉多吃是不会长胖哦，还可预防贫血低血糖， 预防高血压，预防动脉血管硬化，那么鱼的做法千篇一律，下面分享武昌鱼清蒸的家常做法给你们借鉴参考
2、 武昌鱼清蒸的家常做法1 主料 武昌鱼(600克) 辅料 厨具 无 步骤 将武昌鱼去膛 去鳞洗净
3、 在鱼身上打上花刀
4、用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味
5、 将一部分葱姜切片
6、 另一部切成丝备用
7、 把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟
8、 蒸锅放入水烧开
9、放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟
10、 柒、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油
11、 捌、炒锅放油烧热加入花椒炸香
12、 玖、鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即可